{"id":1878,"date":"2021-06-05T12:11:43","date_gmt":"2021-06-05T10:11:43","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=1878"},"modified":"2021-06-24T05:23:58","modified_gmt":"2021-06-24T03:23:58","slug":"polvilho-manioc-starch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en?p=1878","title":{"rendered":"Polvilho\u00a0(Manioc starch)"},"content":{"rendered":"<div class=\"texttop\">\n<div><em><strong>Polvilho<\/strong><\/em> o <em><strong>farinha de tapioca seca<\/strong><\/em> \u00e8 la fecola\u00a0di manioca,\u00a0e si trova in commercio in confezioni da 500 g in due tipi: <em><strong>polvilho doce<\/strong><\/em> (dolce) e <em><strong>polvilho azedo<\/strong><\/em>\u00a0(acido).<br \/>\n<em><strong>Polvilho doce<\/strong><\/em> \u00e8 la fecola sottile ottenuta della decantazione del liquido ricavato dalla pasta di<em> mandioca<\/em> pressata, e <em><strong>polvilho azedo<\/strong><\/em>\u00a0\u00e8 un derivato fermentato del &#8220;polvilho doce&#8221;, con sapore pi\u00f9 acidulo ma che permette un po&#8217; di espansione delle preparazioni senza l&#8217;utilizzo di agenti lievitanti.<br \/>\nIl &#8220;polvilho&#8221; \u00e8 utilizzato come addensanti al posto del amido di mais e della fecola di patate, e nella preparazione di tantissimi dolci e salati, come il rinomato <em>p\u00e3o de queijo<\/em>.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"middle\">\n<div class=\"bigImage\">\n<div class=\"fonti\"><a><br \/>\nFonte: Comendo bem wordpress<br \/>\n<\/a><a><br \/>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ricetteIngredienti\">\n<h4>Recipes<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/beiju-de-tapioca-crespella-di-tapioca\/\">Beiju de tapioca\u00a0(Tapioca Crepes)<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/cuscuz-nordestino-brazilian-couscous-from-the-northeast-region\/\">Cuscuz nordestino\u00a0(Brazilian Couscous from the Northeast Region )<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/pao-de-minuto\/\">P\u00e3o de queijo (Cheese Bread)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polvilho o farinha de tapioca seca \u00e8 la fecola\u00a0di manioca,\u00a0e si trova in commercio in confezioni da 500 g in due tipi: polvilho doce (dolce) e polvilho azedo\u00a0(acido). Polvilho doce \u00e8 la fecola sottile ottenuta della decantazione del liquido ricavato dalla pasta di mandioca pressata,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":731,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-1878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredienti-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1878"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6127,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions\/6127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/en\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}