{"id":2537,"date":"2021-06-07T16:25:17","date_gmt":"2021-06-07T14:25:17","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=2537"},"modified":"2021-06-23T08:25:23","modified_gmt":"2021-06-23T06:25:23","slug":"rocambole-de-doce-de-leite-rotolo-di-dulce-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=2537","title":{"rendered":"Rocambole de doce de leite (Rotolo di &#8220;dulce de leche&#8221;)"},"content":{"rendered":"<p>Il <em><strong>rocambole com doce de leite<\/strong><\/em>\u00a0\u00e8 uno dei golosissimi classici della pasticceria casalinga, semplice e veloce da preparare. Una variante di questa ricetta \u00e8 l&#8217;impasto al cioccolato, che si abbina benissimo al dulce de leche.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><br \/>\n\u2022 4 uova grandi<br \/>\n\u2022 125 g di zucchero<br \/>\n\u2022 125 g di farina 00<br \/>\n\u2022 400 g di <a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/doce-de-leite-dulce-de-leche\/\"><em>dulce de leche<\/em><\/a><br \/>\nDose per l&#8217;impasto al cioccolato:<br \/>\n\u2022 4 uova grandi<br \/>\n\u2022 125 g di zucchero<br \/>\n\u2022 100 g di farina 00<br \/>\n\u2022 50 g di cacao<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\n1. Accendere il forno a 200\u00b0C.<br \/>\n2. Foderare la teglia del forno (quella in dotazione di circa 34 x 34 cm) con carta forno.<br \/>\n3. Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti. Le uova a temperatura ambiente montano meglio.<br \/>\n4. Setacciare la farina sopra la montata e mescolare delicatamente dal basso verso l&#8217;alto. Per l&#8217;impasto al cioccolato setacciare la farina e il cacao insieme.<br \/>\n5. Versare l&#8217;impasto sopra la teglia foderata e livellare.<br \/>\n6. Cuocere per circa 15 minuti. Per controllare se la torta \u00e8 pronta infilare uno stuzzicadenti, se esce asciutto la torta \u00e8 cotta. La torta non deve seccare.<br \/>\n7. Arrotolare la torta calda su se stessa con la carta forno.<br \/>\n8. Quando \u00e8 fredda srotolare, staccare della carta forno e farcire con il &#8220;doce de leite&#8221;. Arrotolare e incartare con la carta forno.<br \/>\n9. Adagiare il rotolo su un piatto da portata, togliere la carta forno, cospargere di zucchero a velo e, a piacere, rifinire con codette di zucchero colorate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Data di inserimento : 20 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rocambole com doce de leite\u00a0\u00e8 uno dei golosissimi classici della pasticceria casalinga, semplice e veloce da preparare. Una variante di questa ricetta \u00e8 l&#8217;impasto al cioccolato, che si abbina benissimo al dulce de leche. Ingredienti \u2022 4 uova grandi \u2022 125 g di zucchero&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2538,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3],"tags":[],"class_list":["post-2537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2537"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6091,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2537\/revisions\/6091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}