{"id":3071,"date":"2021-06-08T17:53:05","date_gmt":"2021-06-08T15:53:05","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3071"},"modified":"2021-06-22T17:49:52","modified_gmt":"2021-06-22T15:49:52","slug":"pirao-crema-di-manioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=3071","title":{"rendered":"Pir\u00e3o (Crema di manioca)"},"content":{"rendered":"\r\n<p><br \/>Il \u201cpir\u00e3o\u201d, conosciuto anche come &#8220;angu&#8221;, \u00e8 una preparazione di origine indigena diventata un contorno tipico brasiliano. Consiste in una crema preparata con brodo di pesce, pollo o carne che accompagna pesce, pollame o carne insieme al &#8220;arroz branco&#8221;.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/><strong>Ingredienti<\/strong><br \/>\u2022 125 g di <a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/farinha-de-mandioca-farina-di-manioca\/\">farina di manioca cruda<\/a><br \/>\u2022 500 ml &#8211; 750 ml di brodo di pesce, pollo o carne<br \/>\u2022 sale<br \/>\u2022 pepe<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Sciogliere la farina di manioca cruda con un po\u2019 di acqua fredda per evitare che si formino grumi.<\/li>\r\n<li>Aggiungere il brodo bollente un po&#8217; alla volta e cuocere a fuoco basso, mescolando sempre per circa 5 minuti, finch\u00e9 il \u201cpir\u00e3o\u201d abbia la consistenza di una crema morbida.<\/li>\r\n<li>Aggiustare di sale e pepe se il brodo non \u00e8 abbastanza condito.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/><em>Data di inserimento : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il \u201cpir\u00e3o\u201d, conosciuto anche come &#8220;angu&#8221;, \u00e8 una preparazione di origine indigena diventata un contorno tipico brasiliano. Consiste in una crema preparata con brodo di pesce, pollo o carne che accompagna pesce, pollame o carne insieme al &#8220;arroz branco&#8221;. Ingredienti\u2022 125 g di farina di&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7,9],"tags":[],"class_list":["post-3071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-salati","category-senza-glutine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3071"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6053,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions\/6053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}