Il tacchino “alla California”, arrivato dal Nord America, \u00e8 uno dei protagonisti della tavola di Natale, una vera goduria per occhi e palato. Viene portato a tavola intero, decorato con frutta sciroppata o fresca e poi tagliato davanti ai commensali. I contorno tradizionali sono riso di festa, “farofa”, patatine al forno, prugne con pancetta, pur\u00e8 di mela e, per insaporire la carne, oltre al fondo di cottura addensato con un po’ di farina si pu\u00f2 preparare una salsa all’arancia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Per la salsa all’arancia:<\/strong> Procedimento<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Per la salsa all’arancia:<\/strong> Il tacchino “alla California”, arrivato dal Nord America, \u00e8 uno dei protagonisti della tavola di Natale, una vera goduria per occhi e palato. Viene portato a tavola intero, decorato con frutta sciroppata o fresca e poi tagliato davanti ai commensali. I contorno tradizionali sono riso…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3103,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86,3,7,9],"tags":[],"class_list":["post-3102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-natale-e-capodanno","category-ricette","category-salati","category-senza-glutine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3102"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6048,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3102\/revisions\/6048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredienti<\/strong>
\u2022 1 grosso tacchino di 4 a 6 kg
\u2022 2 litri di vino
\u2022 succo di 3 arance
\u2022 succo di 2 limoni<\/a>
\u2022 senape
\u2022 salvia
\u2022 rosmarino
\u2022 prezzemolo
\u2022 odori a piacere
\u2022 sale e pepe
\u2022 cipolla a fettine
\u2022 aglio schiacciato<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u2022 1 cucchiaio di zucchero
\u2022 1 cucchiaio d\u2019aceto
\u2022 \u00bd cucchiaino di farina
\u2022 succo di 2 arance
\u2022 succo di \u00bd limone<\/a>
\u2022 50 ml di Gran Marnier<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Caramellare lo zucchero con l’aceto. Aggiungere la farina sciolta nel succo d’arance e limone e lasciar cuocere per 2 minuti. Aggiungere il Gran Marnier, lasciar bollire e, a piacere, unire qualche spicchio d\u2019arancia pelato a vivo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Data di inserimento : 05 Dicembre 2011<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"