Questo piatto \u00e8 arrivato dall\u2019Europa dove ci sono una infinit\u00e0 di preparazioni a lunga cottura a base di carni e verdure, che hanno anche inspirato la \u201cfeijoada\u201d. Il \u201ccozido\u201d per\u00f2 \u00e8 molto pi\u00f9 vicino ai suoi antenati, differenziandosi quasi esclusivamente dall\u2019aggiunta di ingredienti locali, alcuni di sapore molto dolce come la patata americana, la \u201cmandioquinha\u201d e la banana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Procedimento<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Rendimento: 6 -8 porzioni.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Questo piatto \u00e8 arrivato dall\u2019Europa dove ci sono una infinit\u00e0 di preparazioni a lunga cottura a base di carni e verdure, che hanno anche inspirato la \u201cfeijoada\u201d. Il \u201ccozido\u201d per\u00f2 \u00e8 molto pi\u00f9 vicino ai suoi antenati, differenziandosi quasi esclusivamente dall\u2019aggiunta di ingredienti locali, alcuni…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3640,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7,9],"tags":[],"class_list":["post-3669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-salati","category-senza-glutine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3669"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5962,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669\/revisions\/5962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredienti<\/strong>
\u2022 500 g di polpa di vitellone
\u2022 150 g paio<\/em><\/a> o salsiccia napoletana
\u2022 300 g di costine di maiale
\u2022 2 pomodori maturi
\u2022 1 cipolla
\u2022 1 spicchio d\u2019aglio
\u2022 1 foglia di alloro
\u2022 1 mazzetto di prezzemolo legato
\u2022 sale e peperoncino<\/a>
\u2022 olio di oliva
\u2022 200 g di patate
\u2022 200 g di patate americane
\u2022 150 g di carote
\u2022 200 g di zucca
\u2022 200 g di verza
\u2022 200 g di mandioca<\/em><\/a>
\u2022 200 g di car\u00e1<\/em><\/a>
\u2022 200 g di inhame<\/em><\/a>
\u2022 1 chuchu<\/em><\/a>
\u2022 100 g di couve<\/a><\/em> o cavolo nero
\u2022 2 platano<\/a> o banane tipo “chiquita”<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Data di inserimento : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"