L’\u201caca\u00e7\u00e1\u201d, conosciuto anche come “pir\u00e3o” bianco, \u00e8 una crema di riso che serve come contorno, cos\u00ec come il “pir\u00e3o” e l'”arroz branco”, a piatti di pesce in umido come il “vatap\u00e1” e la “moqueca de peixe”. Ha un sapore dolciastro e molto particolare perch\u00e9 viene preparato con latte di cocco.
Il “AKASSA” \u00e8 un piatto rituale del “candombl\u00e9”, religione africana introdotta in Brasile dagli schiavi. La ricetta originale, preparata osservando rigidi precetti, consiste in piccole “polentine” fatte con farina di mais bianco o di riso, avvolte in foglia di banano e modellate a forma piramidale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Procedimento<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Dose per 4 – 6 persone.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n L’\u201caca\u00e7\u00e1\u201d, conosciuto anche come “pir\u00e3o” bianco, \u00e8 una crema di riso che serve come contorno, cos\u00ec come il “pir\u00e3o” e l’”arroz branco”, a piatti di pesce in umido come il “vatap\u00e1” e la “moqueca de peixe”. Ha un sapore dolciastro e molto particolare perch\u00e9 viene…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5018,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"class_list":["post-5051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salati","category-senza-glutine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5051"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5897,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5051\/revisions\/5897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredienti<\/strong>
\u2022 125 g di farina di riso<\/a>
\u2022 200 ml di latte di cocco<\/a>
\u2022 500 ml di acqua, all’incirca
\u2022 1 cucchiaino di sale<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Data di inserimento : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"