{"id":770,"date":"2021-06-03T15:14:16","date_gmt":"2021-06-03T13:14:16","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=770"},"modified":"2021-06-20T11:10:35","modified_gmt":"2021-06-20T09:10:35","slug":"maracuja-frutto-della-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=770","title":{"rendered":"Maracuj\u00e1\u00a0(Frutto della passione)"},"content":{"rendered":"<div class=\"texttop\">\n<div>L&#8217;utilizzo della foto \u00e8 stato gentilmente concesso da Carlos Mangino.<\/div>\n<div><\/div>\n<p><a>\u00a0<\/a><\/p>\n<div>Originario dell&#8217;America tropicale, il &#8220;maracujazeiro&#8221; (<em>Passiflora edulis<\/em>), con circa 530 variet\u00e0, \u00e8 una rampicante con frutti di formato variabile (globoso, ovoide oblungo o piriforme) di peso da 30 a 300 g. Anche il colore varia: giallo viola, verdognolo, rossiccio e, quando la frutta \u00e8 matura, la buccia diventa pi\u00f9 scura e a volte rugosa. La polpa di color arancione avvolge i numerosi semi ovali e neri, circa 200 per frutto. Ricco di vitamine, possiede propriet\u00e0 sedative, \u00e8 acidulo e ha un sapore e un profumo inconfondibili.\u00a0Tagliando il frutto a met\u00e0 si pu\u00f2 mangiare o asportare la polpa con un cucchiaio.\u00a0Viene utilizzato per la preparazione di dolci, gelati e aperitivi, ma pi\u00f9 della met\u00e0 della produzione mondiale \u00e8 esportata come succo concentrato.<br \/>\nIl &#8220;maracuj\u00e1&#8221; \u00e8 anche conosciuto come &#8220;frutto della passione&#8221; perch\u00e9 alla forma del fiori \u00e8 stata associata ai simboli della passione di Cristo.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"middle\">\n<div class=\"bigImage\">\n<div class=\"fonti\"><a><br \/>\nFonte: SEAGRI &#8211; Secretaria da Agricultura, Irriga\u00e7\u00e3o e Reforma Agr\u00e1ria do Governo da Bahia<br \/>\n<\/a><a><br \/>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ricetteIngredienti\">\n<h4>Ricette<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/batida-de-maracuja-frutto-della-passione\/\">Batida de maracuj\u00e1 &#8220;Batida&#8221; di\u00a0 frutto della passione)<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.saborbrasil.it\/mousse-de-maracuja-mousse-di-frutto-della-passione\/\">Mousse de maracuj\u00e1 (Mousse di frutto della passione)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;utilizzo della foto \u00e8 stato gentilmente concesso da Carlos Mangino. \u00a0 Originario dell&#8217;America tropicale, il &#8220;maracujazeiro&#8221; (Passiflora edulis), con circa 530 variet\u00e0, \u00e8 una rampicante con frutti di formato variabile (globoso, ovoide oblungo o piriforme) di peso da 30 a 300 g. Anche il colore&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2785,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredienti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=770"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5357,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/5357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}