{"id":814,"date":"2021-06-03T15:36:48","date_gmt":"2021-06-03T13:36:48","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=814"},"modified":"2021-06-20T11:15:09","modified_gmt":"2021-06-20T09:15:09","slug":"limao-lime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=814","title":{"rendered":"Lim\u00e3o\u00a0(Lime)"},"content":{"rendered":"
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Il limone \u00e8 un frutto originario dell’Asia ed \u00e8 stato introdotto in Brasile nella seconda decade del XVI secolo. In realt\u00e0 il frutto conosciuto in Brasile come lim\u00e3o<\/em><\/strong>\u00a0(Citrus limon<\/em>) \u00e8 una lima \u00e1cida<\/em><\/strong>\u00a0(lime acida), come viene chiamata nel resto del mondo e anche in Italia.
\nLe qualit\u00e0 pi\u00f9 diffuse sono il lim\u00e3o tahiti<\/em> e il\u00a0lim\u00e3o galego<\/em>, molto simili tra di loro anche se il\u00a0tahiti<\/em>\u00a0\u00e8 un po’ pi\u00f9 grosso. Hanno la buccia verde e sottile, liscia o leggermente rugosa e molto lucida, e la polpa verde e succosa.
\nIl limone vero tipo “siciliano” non si adatta bene al clima tropicale. Esiste in Brasile soltanto una variet\u00e0 conosciuta come lim\u00e3o-cravo<\/em>\u00a0(garofano), lim\u00e3o rosa<\/em>, lim\u00e3o China<\/em>\u00a0(Cina) o\u00a0lim\u00e3o vinagre<\/em>\u00a0(aceto), con la polpa arancione scuro, molto comune negli orti ma non in commercio.
\nIl lime pu\u00f2 essere consumato fresco ed \u00e8 ampiamente utilizzato in\u00a0drinks<\/em>, liquori, bibite, dolci, gelati e salse. Viene anche utilizzato nella fabbricazione di medicinali, cosmetici e prodotti per la pulizia.<\/div>\n<\/div>\n
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\nFonte: Revista Globo Rural
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Ricette<\/h4>\n

Bob\u00f3 de camar\u00e3o (Gamberi in salsa di manioca)<\/a>
\nBolo Rei (Torta del Re)<\/a>
\nBolo de Natal (Torta di Natale)<\/a>
\nBrigadeiro de caipirinha (Tartufini alla “caipirinha”)<\/a>
\nCaipirinha<\/a>
\nCreme de abacate (Crema dolce di avocado)<\/a>
\nEsfiha (Focaccina con carne o formaggio)<\/a>
\nGel\u00e9ia de banana (Marmellata di banana)<\/a>
\nMaionese (Come fare la maionese in casa)<\/a>
\nMousse de lim\u00e3o r\u00e1pida (Mousse al lime veloce)<\/a>
\nPat\u00ea de berinjela (Pat\u00e9 di melanzane)<\/a>
\nQuent\u00e3o (Grog di “cacha\u00e7a”)<\/a>
\nQuiabo refogado (Okra\/gombo in umido)<\/a>
\nTabule (Tabul\u00e9)<\/a>
\nTorta de lim\u00e3o (Crostata al limone <\/a>
\nVitamina de fruta e de abacate (Frullato di frutta e di avocado)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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