{"id":836,"date":"2021-06-03T15:46:24","date_gmt":"2021-06-03T13:46:24","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=836"},"modified":"2021-06-08T11:50:53","modified_gmt":"2021-06-08T09:50:53","slug":"guarana-guarana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=836","title":{"rendered":"Guaran\u00e1\u00a0(Guaran\u00e0)"},"content":{"rendered":"<div class=\"fb-like fb_iframe_widget\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"50\" data-show-faces=\"false\" data-font=\"arial\">L&#8217;utilizzo della foto \u00e8 stato gentilmente concesso dal Dott. Lucio Pereira Santos, ricercatore nella &#8220;Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria&#8221; (EMBRAPA &#8211; Amaz\u00f4nia Ocidental, Manaus).<\/div>\n<p><a><\/a><\/p>\n<p><a><\/p>\n<div data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"50\" data-show-faces=\"false\" data-font=\"arial\"><\/div>\n<div>Il &#8220;guaran\u00e1&#8221; (<em>Paullinia cupana var. sorbilis<\/em>) \u00e8 un piccolo frutto rosso molto bello e buono da mangiare, che cresce sul &#8220;guaranazeiro&#8221;, un cespuglio tipicamente amazzonico con chioma di 1,5 a 2 m di diametro.<br \/>\nCon il &#8220;guaran\u00e1&#8221; si prepara una omonima bibita dolce e particolare, ormai molto conosciuta, e viene utilizzato nella fabbricazione di integratori, sciroppi e barrette. Con i semi essiccati si ottiene una polvere ricca di &#8220;guaranina&#8221; (simile alla caffeina) e teobromina, sostanze stimolanti che aumentano lo stato di allerta e creano sensazione di benessere, cos\u00ec, viene molto utilizzato dagli studenti nel periodo degli esami.<br \/>\nNella medicina popolare in Brasile il &#8220;guaran\u00e1&#8221; \u00e8 indicato anche contro lo stress, contro l&#8217;invecchiamento, come moderatore dell&#8217;appetito, come tonico cardiovascolare, come disintossicante del sangue, contro coliche mestruali e diarrea, e un&#8217;infinit\u00e0 di altri mali.<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n<div class=\"middle\"><a><br \/>\n<\/a><\/p>\n<div class=\"bigImage\"><a><br \/>\n<\/a><\/p>\n<div class=\"fonti\"><a><br \/>\n<\/a><a><br \/>\nFonti:<br \/>\n\u2022 CEPLAC &#8211; Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira<br \/>\n\u2022 Brasil Escola<br \/>\n\u2022 Toda Fruta.com.br<\/p>\n<p><\/a><\/div>\n<p><a><br \/>\n<\/a><\/div>\n<p><a><br \/>\n<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;utilizzo della foto \u00e8 stato gentilmente concesso dal Dott. Lucio Pereira Santos, ricercatore nella &#8220;Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria&#8221; (EMBRAPA &#8211; Amaz\u00f4nia Ocidental, Manaus). Il &#8220;guaran\u00e1&#8221; (Paullinia cupana var. sorbilis) \u00e8 un piccolo frutto rosso molto bello e buono da mangiare, che cresce sul &#8220;guaranazeiro&#8221;,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredienti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=836"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2801,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions\/2801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}