{"id":890,"date":"2021-06-03T16:06:33","date_gmt":"2021-06-03T14:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=890"},"modified":"2021-06-20T11:03:35","modified_gmt":"2021-06-20T09:03:35","slug":"farinha-de-milho-em-flocos-farina-di-mais-in-fiocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=890","title":{"rendered":"Farinha de milho em flocos\u00a0(Farina di mais in fiocchi)"},"content":{"rendered":"
\n
La denominazione di “farinha de milho em flocos” si riferisce a un prodotto precotto originale brasiliano ottenuto da una\u00a0particolare\u00a0lavorazione del chicco di mais: fermentazione in ammollo, essiccatura, macina e cottura su piastra rovente, dove i granuli sottili e umidi si agglutinano formando sfoglie sottili e un po’ crespe (“bijus”), che vengono rotte in piccoli pezzi e confezionate. Le denominazioni “branca” (bianca) e “amarela” (gialla) si riferiscono alla qualit\u00e0 del mais.
\nNon \u00e8 facile trovare questo prodotto di importazione, ma pu\u00f2 essere sostituito con la farina precotta per polenta.Video sulla produzione artigianale della farina di mais in fiocchi: “Farinha de milho \u00e9 assim que se faz<\/a>“.<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Ricette<\/h4>\n

Cuscuz com coco (Couscous con cocco)<\/a>
\nCuscuz nordestino (Couscous del nord-est del Brasile)<\/a>
\nCuscuz paulista (Couscous “paulista”)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La denominazione di “farinha de milho em flocos” si riferisce a un prodotto precotto originale brasiliano ottenuto da una\u00a0particolare\u00a0lavorazione del chicco di mais: fermentazione in ammollo, essiccatura, macina e cottura su piastra rovente, dove i granuli sottili e umidi si agglutinano formando sfoglie sottili e…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":891,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredienti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=890"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5340,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/890\/revisions\/5340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}