{"id":896,"date":"2021-06-03T16:08:43","date_gmt":"2021-06-03T14:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=896"},"modified":"2021-06-20T11:02:58","modified_gmt":"2021-06-20T09:02:58","slug":"farinha-de-mandioca-farina-di-manioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/?p=896","title":{"rendered":"Farinha de mandioca\u00a0(Farina di manioca)"},"content":{"rendered":"
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Farinha de mandioca<\/strong><\/em> \u00e8\u00a0un alimento ricco di carboidrati e fibre\u00a0ottenuto dalla grattugia, pressatura ed essiccazione della mandioca<\/em>. Si trova facilmente in commercio in confezioni da 500 g: farinha de mandioca crua<\/em><\/strong> (cruda) e farinha de mandioca torrada<\/strong><\/em> (tostata). La prima \u00e8 pi\u00f9 chiara e di solito si usa per preparazioni che richiedono almeno un po’ di cottura come il pir\u00e3o<\/em>. La seconda si pu\u00f2 usare per tutto, anche pura sopra i fagioli o nella impanatura delle cotolette.
\nLa farina cruda pu\u00f2 essere tostata a fuoco basso in una padella antiaderente o in forno.<\/p>\n<\/div>\n

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Ricette<\/h4>\n

Cuscuz paulista (Couscous “paulista”)<\/a>
\nFarofa (Contorno di farina di manioca)<\/a>
\nFarofa de banana da terra (“Farofa” di platano)<\/a>
\nFarofa de ovos (“Farofa” di uova)<\/a>
\nFeij\u00e3o-tropeiro (Fagioli del mulattiere)<\/a>
\nPa\u00e7oca de carne seca (Carne secca con farina di manioca)<\/a>
\nPa\u00e7oquinha de amendoim (Dolcetto di arachidi)<\/a>
\nPir\u00e3o (Crema di manioca)<\/a>
\nTutu de feij\u00e3o (Crema di fagioli)<\/a>
\nVirado \u00e0 paulista (Crema di fagioli con maiale)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Farinha de mandioca \u00e8\u00a0un alimento ricco di carboidrati e fibre\u00a0ottenuto dalla grattugia, pressatura ed essiccazione della mandioca. Si trova facilmente in commercio in confezioni da 500 g: farinha de mandioca crua (cruda) e farinha de mandioca torrada (tostata). La prima \u00e8 pi\u00f9 chiara e di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":897,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredienti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=896"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5338,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/896\/revisions\/5338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}