Vitamina de fruta e de abacate (Frullato di frutta e di avocado)

Per "vitamina de fruta" in Brasile si intende frutta frullata con latte o succo di frutta, di solito arancia. Non c'è niente di più semplice, buono e nutriente. Potete abbinare la frutta che preferite, ma non esagerate con lo zucchero! Si può aggiungere anche l'avocado, ma io preferisco utilizzarlo da solo. 
La "vitamina" può essere uno spuntino o una merenda e, accompagnata da un panino, un ottimo pranzo veloce.

Ingredienti

  • Frullato con latte:
  • • 1 banana
  • • 1 mela
  • • ½ papaya, all'circa 150 g
  • • 4 fragole o frutti di bosco
  • • ½ pesca
  • • 350 ml di latte freddo, all'incirca
  • • 1 cucchiaio di zucchero, a piacere
  • Frullato di avocado:
  • • ½ avocado, all'incirca 150 g
  • • 500 ml di latte freddo, all'incirca
  • • 2 cucchiai di zucchero, a piacere
  • Frullato con succo d'arancia:
  • • ½ banana
  • • ½ mela
  • • ½ papaya, all'incirca 150 g
  • • 4 fragole o frutti di bosco
  • • 2 fette di ananas
  • • 1 kiwi
  • • 300 ml di succo d'arancia, all'incirca
  • • qualche goccia di succo di limone per rallentare l'annerimento della frutta
  • • 1 cucchiaio di zucchero, a piacere

Procedimento

1. Lavare bene la frutta che non può essere sbucciata. Rimuovere la buccia e eliminare i semi della restante frutta. 
2. Tagliare la frutta "pulita" a piccoli pezzi.  
3. Mettere nel frullatore la frutta pulita e tagliata con un po' di latte. 
4. Frullare alla massima potenza finché sia diventata una crema molto liscia. 
5. Aggiungere lo zucchero e il rimanente latte, un po' alla volta, fino alla consistenza desiderata. Aggiustare lo zucchero. A me piace sentire le fibre della frutta dentro il frullato ma, se lo si preferisce, si può passare il frullato al colino. 
6. Servire subito in bicchieri alti. A piacere aggiungere cubetti di ghiaccio. 

Rendimento: 2 bicchieri alti.
Data di inserimento : 29 Luglio 2012
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