{"id":2260,"date":"2021-06-07T10:41:55","date_gmt":"2021-06-07T08:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/2021\/06\/07\/torta-de-limao-crostata-al-limone\/"},"modified":"2021-06-07T10:47:38","modified_gmt":"2021-06-07T08:47:38","slug":"torta-de-limao-crostata-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=2260","title":{"rendered":"Torta de lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/strong><\/a><\/h5>\n

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A “torta de lim\u00e3o” \u00e9 uma sobremesa muito conhecida e apreciada em todo o mundo. A receita original – a “Key Lime Pie” – foi inventada em Key West Island no s\u00e9c. XIX, no per\u00edodo de carestia ap\u00f3s o fim da Guerra Civil Americana. A “Key Lime Pie” nasceu como um doce pobre preparado com os poucos ingredientes dispon\u00edveis: o lime “Key” (produto t\u00edpico da zona), leite, ovos e biscoitos. (Fonte: http:\/\/www.ancorador.com.br\/)
\nA nossa receita \u00e9 uma vers\u00e3o deste delicioso doce.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Para a massa:<\/strong>
\n\u2022 125 g de farinha de trigo
\n\u2022 75 g de amido de milho
\n\u2022 75 g de a\u00e7\u00facar
\n\u2022 1 colher de sopa de fermento em p\u00f3
\n\u2022 100 g de manteiga
\n\u2022 4 gemas (cerca de 100 g)<\/p>\n

Para o creme de lim\u00e3o:<\/strong>
\n\u2022 1 lata de leite condensado
\n\u2022 75 ml de suco de lim\u00e3o
\nPara o merengue:
\n\u2022 4 claras (cerca de 150 g)
\n\u2022 150 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Preparo<\/strong><\/p>\n

Preparo da massa:<\/strong>
\nFazer um monte com os ingredientes secos (farinhas, a\u00e7\u00facar e fermento) misturados, abrir um buraco no centro e colocar as gemas e a manteiga em temperatura ambiente. Misturar os ingredientes com as pontas dos dedos sem trabalhar muito a massa (“podre”). Embrulhar a massa em filme pl\u00e1stico e deixar descansar e endurecer na geladeira enquanto preparar o creme de lim\u00e3o e o merengue.<\/p>\n

Preparo do creme de lim\u00e3o:<\/strong>
\nJuntar o suco de lim\u00e3o ao leite condensado e misturar bem com uma esp\u00e1tula at\u00e9 ficar cremoso.<\/p>\n

Preparo do merengue:<\/strong>
\nBater as claras em neve com metade do a\u00e7\u00facar. Juntar o resto do a\u00e7\u00facar e bater por mais alguns minutos, at\u00e9 o merengue ficar bem firme e brilhante.<\/p>\n

Montagem da torta:<\/strong>
\nForrar com papel manteiga um pirex ou uma forma de abrir de 22 cm de di\u00e2metro. Abrir a massa entre duas folhas de papel manteiga formando um disco de 25 cm e di\u00e2metro e colocar na forma. Ajeitar as bordas da massa. Rechear a massa com o creme de lim\u00e3o e cobrir com o merengue. Com as costas de uma colher formar picos no merngue ou, se preferir, fazer montinhos de merengue usando o saco de confeitar com o bico de pitanga.
\nAssar em forno preaquecido a 180\u00b0C at\u00e9 a massa come\u00e7ar a dourar e o merengue ficar bem dourado. Demora cerca de 35 minutos.
\nGuardar na geladeira e servir fria.<\/p>\n

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Postado em : 22 Febbraio 2013<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO   A “torta de lim\u00e3o” \u00e9 uma sobremesa muito conhecida e apreciada em todo o mundo. A receita original – a “Key Lime Pie” – foi inventada em Key West Island no s\u00e9c. XIX, no per\u00edodo de carestia ap\u00f3s…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2255,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,52,47,57],"tags":[],"class_list":["post-2260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-leite-condensado","category-receitas","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2260"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2266,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2260\/revisions\/2266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}