{"id":2966,"date":"2021-06-08T16:50:51","date_gmt":"2021-06-08T14:50:51","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=2966"},"modified":"2021-06-09T06:36:30","modified_gmt":"2021-06-09T04:36:30","slug":"queijadinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=2966","title":{"rendered":"Queijadinha"},"content":{"rendered":"\n
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n

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A queijadinha \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o da “queijada” portuguesa, um doce conventual surgido por volta do s\u00e9culo XVIII. Os ingredientes s\u00e3o os mesmos, mas a original tem uma casquinha de massa muito fina, que dificilmente se encontra no Brasil.
\u00c9 um doce muito popular e pode ser encontrado em doceiras, padarias e supermercados. \u00c9 otimo para beliscar fora de hora, para a hora do lanche e como sobremesa.
Existe um pouco de confus\u00e3o a respeito da diferen\u00e7a entre a queijadinha e o bom-bocado. As receitas s\u00e3o muito parecidas mas geralmente a queijadinha \u00e9 feita com queijo e o bom-bocado com coco, embora existam vers\u00f5es das duas com queijo e coco juntos.
Uma das queijadinhas mais famosas \u00e9 aquela feita pela “Doces Elite” de S\u00e3o Vicente, vendida em quase todo o pa\u00eds e pelos ambulantes nas praias.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 50 g de queijo de minas curado ou queijo parmes\u00e3o ralado
\u2022 1 colher de sopa de manteiga derretida, se usar queijo de minas curado
\u2022 175 g de a\u00e7\u00facar
\u2022 50 g de farinha de trigo
\u2022 2 ovos grandes (cerca de 140 g)
\u2022 250 ml de leite
\u2022 forma para “cupcakes” ou “muffins” (metal ou silicone)<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Se usar o parmes\u00e3o n\u00e3o precisa colocar a manteiga.<\/li>
  2. Untar com manteiga as cavidades da forma (se n\u00e3o for antiaderente) e apoiar a forma sobre o tabuleiro do forno. As cavidades da forma podem ser forradas com forminhas de papel-manteiga plissado.<\/li>
  3. Colocar a massa na forma, enchendo cada cavidade quase at\u00e9 a borda.<\/li>
  4. Levar ao forno pr\u00e9 aquecido a 200\u00b0C. Colocar \u00e1gua fervendo dentro do tabuleiro enchendo at\u00e9 3\/4 da altura das forminhas (banho-maria no forno).<\/li>
  5. Assar por cerca de 45 minutos e, se a massa estiver cozida (n\u00e3o l\u00edquida), ligar o “grill” por alguns minutos at\u00e9 dourar bem.<\/li>
  6. Deixar esfriar, desenformar e conservar na geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Rendimento: 8 queijadinhas.<\/p>\n\n\n\n

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    Postado em : 16 Giugno 2013<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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