{"id":3372,"date":"2021-06-09T10:31:20","date_gmt":"2021-06-09T08:31:20","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3372"},"modified":"2021-06-09T10:31:46","modified_gmt":"2021-06-09T08:31:46","slug":"mandioca-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=3372","title":{"rendered":"Mandioca frita"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/youtu.be\/pZ2QHSICeI0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> <br>A mandioca, raiz origin\u00e1ria da regi\u00e3o Amaz\u00f4nica, era a base da alimenta\u00e7\u00e3o dos \u00edndios e ainda hoje \u00e9 um importante recurso econ\u00f4mico para a popula\u00e7\u00e3o do norte e nordeste do pa\u00eds.<br>Nesta vers\u00e3o cozida e frita a mandioca d\u00e1 o melhor de si: saborosa mas delicada, crocante fora e cremosa dentro.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Ingredientes<\/strong><br>\u2022 mandioca<br>\u2022 sal<br>\u2022 \u00f3leo para fritar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cortar e remover as extremidades da mandioca.<\/li><li>Cortar em &#8220;tronquinhos&#8221; de 5-6 cm de comprimento.<\/li><li>Fazer um corte na casca dos &#8220;tronquinhos&#8221; no sentido do comprimento, com cerca de 2 mm de profundidade. Com a l\u00e2mina da faca fazer uma pequena alavanca e soltar a casca da polpa e remover com a m\u00e3o a pel\u00edcula esterna escura e a casca branca espessa cerca de 2 mm, que se solta facilmente da polpa. Clique aqui para ver como se descasca e se cozinha a mandioca.<\/li><li>Lavar em \u00e1gua corrente. Cobrir a mandioca com \u00e1gua, com pouco ou nehum sal, e cozinhar. Se a mandioca \u00e9 fresca, demora de 15 a 30 minutos.<\/li><li>Eliminar o cord\u00e3o central fibroso de cada &#8220;tronquinho&#8221; e cortar os &#8220;tronquinhos&#8221; em gomos.<\/li><li>Fritar em abundante \u00f3leo bem quente at\u00e9 ficarem bem dourados, e colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de \u00f3leo.<\/li><li>Salgar e servir imediatamente, n\u00e3o pode ser aquecida.<br><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><br><em>Postado em : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO A mandioca, raiz origin\u00e1ria da regi\u00e3o Amaz\u00f4nica, era a base da alimenta\u00e7\u00e3o dos \u00edndios e ainda hoje \u00e9 um importante recurso econ\u00f4mico para a popula\u00e7\u00e3o do norte e nordeste do pa\u00eds.Nesta vers\u00e3o cozida e frita a mandioca d\u00e1 o&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,54,57,58],"tags":[],"class_list":["post-3372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-salgados","category-sem-gluten","category-tira-gosto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3372"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3377,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3372\/revisions\/3377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}