{"id":3391,"date":"2021-06-09T10:44:00","date_gmt":"2021-06-09T08:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3391"},"modified":"2021-06-09T10:44:00","modified_gmt":"2021-06-09T08:44:00","slug":"maionese-de-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=3391","title":{"rendered":"Maionese de batata"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong> <\/p>\n\n\n\n


A “Olivier salad”, amplamente difundida no mundo inteiro, \u00e9 um prato russo inventado em 1860 por Lousiene Olivier, chef moscovita de origem francesa. Na R\u00fassia \u00e9 servida em todas as ocasi\u00f5es especiais e \u00e9 um prato t\u00edpico de R\u00e9veillon, preparado com batatas, cenouras, ervilhas, ovos, cebola, pepinos em conserva, maionese, creme azedo e kolbasa, que \u00e9 um ensacado t\u00edpico russo. (Fonte: “Russia Oggi.it” e “Portale Spb, San Pietroburgo Assolutamente”)
Esta \u00e9 a minha receita de fam\u00edlia, que pode ser enriquecida com atum, frango cozido picado, camar\u00f5es, presunto cozido ou salsicha em pedacinhos, a gosto.
A maionese de batata \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para carnes e peixes.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 500 g de batatas
\u2022 300 g de cenouras
\u2022 200 g de ervilhas ou vagens
\u2022 1 colher de vinagre
\u2022 3 – 4 ovos cozidos
\u2022 100 g de pepino agridoce em conserva
\u2022 2 cebolinhas verdes
\u2022 1 ou 2 colheres de salsinha picada
\u2022 1 ma\u00e7\u00e3 verde
\u2022 sal e pimenta do reino
\u2022 200 g de maionese, aproximadamente<\/p>\n\n\n\n


Para a maionese:<\/strong>
\u2022 1 ovo
\u2022 1 colher de ch\u00e1 de mostarda
\u2022 1 pitada de sal
\u2022 150 ml de \u00f3leo de milho, aproximadamente<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Lavar as batatas e cozinhar com a casca, adicionando o vinagre na \u00e1gua.<\/li>
  2. Cozinhar os ovos por 10 minutos.<\/li>
  3. Descascar as batatas cozidas e os ovos cozidos e cortar em cubinhos.<\/li>
  4. Descascar e cortar as cenouras em cubinhos.<\/li>
  5. Cozinhar as ervilhas com as cenouras cortadas em cubinhos.<\/li>
  6. Picar a salsinha, as cebolinhas e os pepinos, e descascar e cortar a ma\u00e7\u00e3 em cubinhos.<\/li>
  7. Preparar a maionese: colocar no copo da batedeira de imers\u00e3o o ovo, o sal, a mostarda e o \u00f3leo de milho, at\u00e9 atingir a marca de 200 ml. Inserir o bra\u00e7o do mixer na mistura, acender, levantar e abaixar lentamente o “bra\u00e7o”, at\u00e9 a maionese adensar.<\/li>
  8. Juntar todos os ingredientes j\u00e1 frios em um recipiente grande, temperar com sal e pimenta e misturar bem.<\/li>
  9. Conservar na geladeira e servir bem frio.
    <\/li><\/ol>\n\n\n\n


    Postado em : 14 Luglio 2012<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO A “Olivier salad”, amplamente difundida no mundo inteiro, \u00e9 um prato russo inventado em 1860 por Lousiene Olivier, chef moscovita de origem francesa. Na R\u00fassia \u00e9 servida em todas as ocasi\u00f5es especiais e \u00e9 um prato t\u00edpico de R\u00e9veillon,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3350,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,54,57],"tags":[],"class_list":["post-3391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-salgados","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3393,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3391\/revisions\/3393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}