{"id":3394,"date":"2021-06-09T10:58:19","date_gmt":"2021-06-09T08:58:19","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3394"},"modified":"2021-06-09T11:06:22","modified_gmt":"2021-06-09T09:06:22","slug":"lombo-com-abacaxi-lonza-arrosto-con-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=3394","title":{"rendered":"Lombo com abacaxi"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n


Natal sem “Lombo com abacaxi” n\u00e3o \u00e9 Natal!<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 lombo de porco (peda\u00e7o inteiro)
\u2022 sal
\u2022 pimenta do Reino
\u2022 canela
\u2022 cravos-da-\u00cdndia
\u2022 noz-moscada em p\u00f3
\u2022 alho cortado em fatias
\u2022 folhas de louro
\u2022 vinho branco
\u2022 suco de abacaxi ou calda do abacaxi em calda<\/p>\n\n\n\n


Para decorar:<\/strong>
\u2022 fatias de abacaxi fresco ou em calda
\u2022 1 colher de sopa de mel ou de a\u00e7\u00facar
\u2022 suco de abacaxi ou calda do abacaxi em calda<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Temperar o lombo com todos os ingredientes, cobrir com filme pl\u00e1stico e deixar descansar na geladeira por pelo menos um dia inteiro. Virar a carne de vez em quando.<\/li>
  2. Na hora de assar escorrer a carne, retirar todos os pedacinhos de tempero (para que n\u00e3o queimem no forno), colocar em uma assadeira com um fio de azeite e cobrir com papel alum\u00ednio.<\/li>
  3. Assar em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C, at\u00e9 a carne ficar bem macia. Para 2 Kg de lombo de porco o tempo de cozimento \u00e9 de cerca 2 horas (1 hora + 30 minutos por Kg de carne). Durante o cozimento regar algumas vezes o assado com a marinada passada pela peneira.<\/li>
  4. Quando a carne estiver pronta retirar do forno, remover a folha de alum\u00ednio e deixar esfriar. Se quiser pode assar o dia antes.<\/li>
  5. Com uma faca afiada cortar o lombo em fatias tomando cuidado para n\u00e3o separ\u00e1-las, formando uma esp\u00e9cie de “leque”.<\/li>
  6. Cortar as fatias de abacaxi pelo meio e coloc\u00e1-las entre as “fatias” de carne.<\/li>
  7. Dissolver o mel (ou a\u00e7\u00facar) em um pouco de suco de abacaxi e pincelar a carne.<\/li>
  8. Levar ao forno por cerca de 15 minutos, at\u00e9 ficar bem dourado.<\/li>
  9. Passar o molho por uma peneira e servir em uma molheira. Acompanhar o lombo com farofa, arroz de festa e batatas ao forno.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Varia\u00e7\u00f5es:
    \u2022 Deixar o lombo inteiro e colocar as fatias de abacaxi na travessa.
    \u2022 Fazer espetinhos alternando cubos de lombo de porco com peda\u00e7os de abacaxi; cozinhar em uma panela ou no forno, regando com o suco de abacaxi.<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 17 Dicembre 2012<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO Natal sem “Lombo com abacaxi” n\u00e3o \u00e9 Natal! Ingredientes\u2022 lombo de porco (peda\u00e7o inteiro)\u2022 sal\u2022 pimenta do Reino\u2022 canela\u2022 cravos-da-\u00cdndia\u2022 noz-moscada em p\u00f3\u2022 alho cortado em fatias\u2022 folhas de louro\u2022 vinho branco\u2022 suco de abacaxi ou calda do abacaxi…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3395,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,54,57],"tags":[],"class_list":["post-3394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-salgados","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3394"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3436,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions\/3436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}