{"id":3609,"date":"2021-06-09T17:34:47","date_gmt":"2021-06-09T15:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3609"},"modified":"2021-06-09T17:34:49","modified_gmt":"2021-06-09T15:34:49","slug":"cuscuz-de-tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=3609","title":{"rendered":"Cuscuz de tapioca"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/youtu.be\/7z1s84-FyBU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>O cuscuz de tapioca, tamb\u00e9m conhecido como cuscuz branco ou cuscuz baiano \u00e9 uma das tantas vers\u00f5es do cuscuz norte-africano, trazido para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Este doce pode ser servido como sobremesa ou na hora do lanche. Muito popular na regi\u00e3o Norte e Nordeste, principalmente na Bahia, \u00e9 tamb\u00e9m um dos doces tradicionais mais vendidos nas ruas e nas praias cariocas, coberto com leite condensado.<br>O cuscuz nordestino, o cuscuz com coco e o cuscuz paulista s\u00e3o outras vers\u00f5es de cuscuz, muito diferentes por\u00e9m desta receita.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Ingredientes<\/strong><br>\u2022 250 g de tapioca granulada<br>\u2022 125 g de coco ralado fresco<br>\u2022 100 g de a\u00e7\u00facar<br>\u2022 1 pitada de sal<br>\u2022 200 ml di latte di cocco<br>\u2022 500 ml de leite<br>\u2022 75 g de coco ralado fresco para enfeitar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Misturar a tapioca com o sal, o a\u00e7\u00facar e o coco ralado.<\/li><li>Acrescentar o leite de coco e misturar bem.<\/li><li>Esquentar o leite at\u00e9 atingir um ponto de quase fervura (80\u00b0C) e acrescent\u00e1-lo \u00e0 mistura. Para obter uma consist\u00eancia ainda mais cremosa acrescentar mais 100 ml de leite.<\/li><li>Deixar a mistura amornar e come\u00e7ar a adensar. Colocar em uma travessa, nivelar e decorar com o restante coco ralado. Cobrir e deixar na geladeira por pelo menos 3 horas antres de servir. Fica mais gostoso no dia seguinte.<\/li><li>Cortar e servir. Se quiser, cobrir com leite condensado.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Nota: se quiser usar coco ralado seco \u00e9 preciso hidratar com um pouco de \u00e1gua fria.<\/p>\n\n\n\n<p>Rendimento: 8-10 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p><br><em>Postado em : 26 Aprile 2016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO O cuscuz de tapioca, tamb\u00e9m conhecido como cuscuz branco ou cuscuz baiano \u00e9 uma das tantas vers\u00f5es do cuscuz norte-africano, trazido para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Este doce pode ser servido como sobremesa ou na hora do lanche.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3573,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,47,57],"tags":[],"class_list":["post-3609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-receitas","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3611,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3609\/revisions\/3611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}