{"id":4205,"date":"2021-06-11T16:19:10","date_gmt":"2021-06-11T14:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/brigadeiro-pasticcino-al-cioccolato\/"},"modified":"2021-06-11T16:21:34","modified_gmt":"2021-06-11T14:21:34","slug":"brigadeiro-pasticcino-al-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4205","title":{"rendered":"Brigadeiro"},"content":{"rendered":"\n


O “brigadeiro” \u00e9 o rei dos \u201cdocinhos de leite Mo\u00e7a\u201d, que n\u00e3o podem nunca faltar nas festas de anivers\u00e1rio. Diz-se que foi inventado em 1946 para a campanha eleitoral do Brigadeiro Eduardo Gomes e que, no come\u00e7o, era conhecido como “o docinho do Brigadeiro”. O \u201cBrigadeiro\u201d perdeu a elei\u00e7\u00e3o, mas o \u201cbrigadeiro\u201d ganhou estourado, rapidamente passando a fazer parte da tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria nacional!
Os outros docinhos “cl\u00e1ssicos” s\u00e3o o o beijinho (chocolate), o olho de sogra (ameixa e coco), o cajuzinho (amendoim) e o camafeu de nozes.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 1 lata de leite condensado
\u2022 3 – 4 colheres de sopa de cacau
\u2022 1 colher de sopa de manteiga
\u2022 1 gema
\u2022 chocolate granulado para enrolar os docinhos<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Em uma panela de fundo grosso cozinhar todos os ingredientes da massa em fogo m\u00e9dio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para que n\u00e3o grude na panela. Quando a massa soltar do fundo da panela est\u00e1 pronto – d\u00e1 para reconhecer facilmente o ponto mexendo com a colher de pau ou inclinando a panela. Uma receita fica pronta em aproximadamente 10 minutos.<\/li>
  2. Colocar em um prato molhado ou untado com manteiga e deixar esfriar.<\/li>
  3. Com uma colher de ch\u00e1 pegar um pouco de massa e enrolar com as m\u00e3os untadas de manteiga, formando bolinhas de cerca 2 cm de di\u00e2metro.<\/li>
  4. Passar no chocolate granulado, cobrindo toda a superf\u00edcie.<\/li>
  5. Colocar os “brigadeiros” em forminhas de papel coloridas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Notas:
    \u2022 Ficam mais gostosos depois de alguns dias e se conservam em um recipiente fechado em temperatura ambiente por mais de uma semana.
    \u2022 Podem ser congelados embrulhados em filme pl\u00e1stico ou em um recipiente fechado.<\/p>\n\n\n\n

    Rendimento: 35 “brigadeiros”.<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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