{"id":4546,"date":"2021-06-14T07:14:10","date_gmt":"2021-06-14T05:14:10","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/bolo-de-nozes-torta-di-noci\/"},"modified":"2021-06-14T07:17:35","modified_gmt":"2021-06-14T05:17:35","slug":"bolo-de-nozes-torta-di-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4546","title":{"rendered":"Bolo de nozes"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n


O bolo de nozes recheado e coberto com ovos moles \u00e9 um doce t\u00edpico do Natal portugu\u00eas, introduzido nas festas de fim de ano do Brasil. Existem in\u00fameras vers\u00f5es da receita, seja com recheio de fios de ovos ou de papo de anjo, e s\u00e3o quase sempre decoradas com chantilly. \u00c9 um bolo requintado com sabor \u00fanico e inconfund\u00edvel, um cl\u00e1ssico digno de ocasi\u00f5es especiais.
A produ\u00e7\u00e3o comercial de nozes (pec\u00e3 e macad\u00e2mia) iniciou somente na segunda metade do s\u00e9c. XX em algumas \u00e1reas do Sul e Sudeste do pa\u00eds. At\u00e9 ent\u00e3o era poss\u00edvel encontrar apenas a noz de Natal ou de P\u00e9rsia, importada e muito cara, que era utilizada principalmente em festas importantes.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes
Para a massa:<\/strong>
\u2022 200 g de nozes mo\u00eddas
\u2022 200 g de a\u00e7\u00facar
\u2022 75 g de farinha de rosca
\u2022 1 pitada de noz-moscada
\u2022 6 ovos grandes (gemas e claras separadas)
Para rechear e cobrir:
\u2022 200 g de fios de ovos
\u2022 500 g de chantilly (500 g de creme de leite fresco batido com 30 g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro)
\u2022 nozes para enfeitar<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Bater as claras em neve firme e reservar.<\/li>
  2. Bater as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado e fofo.<\/li>
  3. Juntar a noz-moscada, a farinha e as nozes, misturando com uma esp\u00e1tula.<\/li>
  4. Por \u00faltimo acrescentar delicadamente as claras em neve.<\/li>
  5. Colocarr a massa em uma forma redonda de abrir \u00d8 22 cm untada ou forrada com papel manteiga.<\/li>
  6. Assar em forno preaquecido a 190\u00b0C por cerca de 30 minutos.<\/li>
  7. Deixar o bolo esfriar completamente cortar ao meio. Rechear com os fios de ovos (reservando uma pequena parte para decorar) e \u00bc do chantilly.<\/li>
  8. Cobrir o bolo com o restante chantilly e decorar com os fios de ovos e as nozes.<\/li>
  9. Conservar na geladeira.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Varia\u00e7\u00f5es: Rechear com doce de ovos (ovos moles) ou papo de anjo.<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 28 Marzo 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO O bolo de nozes recheado e coberto com ovos moles \u00e9 um doce t\u00edpico do Natal portugu\u00eas, introduzido nas festas de fim de ano do Brasil. Existem in\u00fameras vers\u00f5es da receita, seja com recheio de fios de ovos ou…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,47],"tags":[],"class_list":["post-4546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4550,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4546\/revisions\/4550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}