{"id":4572,"date":"2021-06-14T07:19:52","date_gmt":"2021-06-14T05:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/bolo-de-natal-torta-di-natale\/"},"modified":"2021-06-14T07:23:18","modified_gmt":"2021-06-14T05:23:18","slug":"bolo-de-natal-torta-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4572","title":{"rendered":"Bolo de Natal"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n


O Bolo de Natal portugu\u00eas (\u00e0s vezes confundido com o Bolo de Reis que, ao inv\u00e9s, \u00e9 feito com massa l\u00eaveda) \u00e9 um bolo muito rico preparado em especial no per\u00edodo de Natal, tradicionalmente servido sem qualquer enfeite ou apenas enfeitado com frutas cristalizadas. Chegando ao Brasil a receita portuguesa foi tropicalizada, e se distingue da original principalmente pela utiliza\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar mascavo ao inv\u00e9s de a\u00e7\u00facar refinado, e pela decora\u00e7\u00e3o com glac\u00ea e frutas.
Um dos novos ingredientes incorporados em algumas das v\u00e1rias vers\u00f5es \u00e9 o nosso bem-amado leite condensado.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes
Para a massa<\/strong>
\u2022 200 g de manteiga em temperatura ambiente
\u2022 4 ovos grandes
\u2022 200 g de a\u00e7\u00facar mascavo
\u2022 100 ml de suco de laranja ou leite (receita tradicional portuguesa)
\u2022 1 colher de ch\u00e1 de raspas de casca de laranja (facultativo)
\u2022 50 ml de Vinho do Porto
\u2022 330 g de farinha de trigo
\u2022 1 colher de sopa de fermento em p\u00f3
\u2022 1 colher de ch\u00e1 rasa de canela em p\u00f3
\u2022 1 pitada de sal
\u2022 1 pitada de noz-moscada
\u2022 100 g de uvas-passas pretas sem caro\u00e7o
\u2022 100 g de fruta cristalizada picada
\u2022 \u00bd colher de sopa de farinha de trigo para enfarinhar as frutas
Para a cobertura<\/strong>
\u2022 250 g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
\u2022 2 colheres de sopa (30 ml) de \u00e1gua ou de licor doce
\u2022 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de lim\u00e3o
\u2022 frutas cristalizadas, frutas secas e raminhos de azevinho, para enfeitar<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/p>\n\n\n\n

Para a massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Bater as claras em neve e reservar.<\/li>
  2. Peneirar a farinha com o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada. Misturar as passas, as frutas e a \u00bd colher de farinha. Enfarinhar serve para que as frutas n\u00e3o caiam no fundo da forma enquanto o bolo assa.<\/li>
  3. Bater a manteiga na batedeira at\u00e9 ficar um creme macio.<\/li>
  4. Juntar o a\u00e7\u00facar e as gemas, um pouco de cada vez, sem parar de bater.<\/li>
  5. Misturando bem com uma esp\u00e1tula acrescentar o Vinho do Porto, a farinha, um pouco de cada vez, alternando com o suco de laranja e as raspas de laranja, se quiser.<\/li>
  6. Adicionar as frutas enfarinhadas e por \u00faltimo as claras em neve, misturando delicadamente. A gosto unir 50 g de nozes picadas (receita tradicional portuguesa)<\/li>
  7. Colocar a massa em uma forma de pudim untada com manteiga (capacidade 1,6 litros).<\/li>
  8. Assar em forno preaquecido a 180\u00b0C por 35-40 minutos. Verificar se est\u00e1 cozido com um palito, que deve sair seco.<\/li>
  9. Deixar amornar por 5 minutos e desenformar. Se conserva em temperatura ambiente por mais de uma semana.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Para a glac\u00ea<\/strong>
    Misturar o a\u00e7\u00facar de confeiteiro com a \u00e1gua ou o licor, acrescentar o suco de lim\u00e3o, um pouco de cada vez, misturando bem, at\u00e9 obter um glac\u00ea liso mas consistente. Colocar o glac\u00ea sobre o bolo e deixar que ele escorra de modo irregular sobre os lados, sem recobri-los completamente. Enfeitar com cerejas cristalizadas e folhas de azevinho.<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 20 Dicembre 2016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO O Bolo de Natal portugu\u00eas (\u00e0s vezes confundido com o Bolo de Reis que, ao inv\u00e9s, \u00e9 feito com massa l\u00eaveda) \u00e9 um bolo muito rico preparado em especial no per\u00edodo de Natal, tradicionalmente servido sem qualquer enfeite ou…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4554,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,47],"tags":[],"class_list":["post-4572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4572"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4576,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions\/4576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}