{"id":4679,"date":"2021-06-14T09:45:09","date_gmt":"2021-06-14T07:45:09","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/bolinhas-de-queijo-palline-al-formaggio\/"},"modified":"2021-06-14T09:48:04","modified_gmt":"2021-06-14T07:48:04","slug":"bolinhas-de-queijo-palline-al-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4679","title":{"rendered":"Bolinhas de queijo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><a href=\"https:\/\/youtu.be\/yDrPLLuZwjY\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>A bolinha de queijo \u00e9 um dos salgadinhos mais famosos e mais apreciados. \u00c9 uma receita simples, nutriente e econ\u00f4mica, que faz o maior sucesso entre todas as idades.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Ingredientes<br>Para a massa:<\/strong><br>\u2022 500 ml de leite<br>\u2022 1 colher de sopa rasa de sal<br>\u2022 50 g de manteiga<br>\u2022 300 g de farinha de trigo<br>\u2022 30 g de queijo parmes\u00e3o ralado<br>Para modelar as bolinhas:<br>\u2022 250 gramas de queijo de massa filada cortado em cubinhos<br>\u2022 farinha de trigo<br>\u2022 1 ou 2 ovos batidos com uma pitada de sal<br>\u2022 farinha de rosca<br>\u2022 \u00f3leo de amendoim para fritar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Em uma panela grande aquecer o leite com a manteiga e o sal.<\/li><li>Quando o leite ferver abaixar o fogo e juntar a farinha toda de uma vez. Misturar energicamente com uma colher de pau para dissolver os grumos, at\u00e9 obter uma bola de massa lisa completamente destacada da panela. S\u00e3o necess\u00e1rios apenas poucos minutos. Apagar o fogo, acrescentar o queijo ralado e misturar bem. Deixar amornar. Esta massa pode ser conservada na geladeira, embrulhada em filme pl\u00e1stico, para utilizar no dia seguinte.<\/li><li>Se quiser que a massa fique mais male\u00e1vel, amasse-a um pouco com as m\u00e3os.<\/li><li>Dividir a massa em pequenas bolinhas (cerca de 18 g cada). Formar uma cavidade no centro de cada bolinha, rechear com um cubinho de queijo e fechar bem.<\/li><li>Passar as bolinhas na farinha, no ovo batido com uma pitada de sal e na farinha de rosca.<\/li><li>Fritar em abundante \u00f3leo quente, poucas unidades de cada vez, para n\u00e3o abaixar a temperatura do \u00f3leo. A temperatura do \u00f3leo est\u00e1 boa para iniciar a fritura quando, ao colocar um palito de dente, formam-se bolhas ao redor. Quando estiverem douradas retirar do \u00f3leo e deixar escorrer em papel absorvente para retirar o excesso de \u00f3leo. Servir imediatamente, bem quentes.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Notas:<br>\u2022 Podem ser requentadas em forno a g\u00e1s ou el\u00e9trico.<br>\u2022 Podem ser congeladas depois de terem sido empanadas, para serem fritas na hora de servir, sem precisar descongelar.<br>\u2022 Pode-se empanar as bolinhas passando na \u00e1gua com um pouco de farinha ou na \u00e1gua muito fria (quase gelada) e depois na farinha de rosca.<\/p>\n\n\n\n<p>Rendimento: 45 bolinhas de queijo.<\/p>\n\n\n\n<p><br><em>Postado em : 18 Maggio 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO A bolinha de queijo \u00e9 um dos salgadinhos mais famosos e mais apreciados. \u00c9 uma receita simples, nutriente e econ\u00f4mica, que faz o maior sucesso entre todas as idades. 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