{"id":4722,"date":"2021-06-14T10:38:18","date_gmt":"2021-06-14T08:38:18","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/beliscao-de-goiabada-pizzicotto-di-guaiava\/"},"modified":"2021-06-14T10:41:26","modified_gmt":"2021-06-14T08:41:26","slug":"beliscao-de-goiabada-pizzicotto-di-guaiava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4722","title":{"rendered":"Belisc\u00e3o de goiabada"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong>
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Belisc\u00e3o de goiabada, Goiabinha ou ainda Gravatinha \u00e9 um biscoito t\u00edpico brasileiro, um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria caseira com gostinho de inf\u00e2ncia. O nome belisc\u00e3o se deve ao fato de se “beliscar” (unir pressionando) dois lados do disco de massa para envolver a goiabada.
\u00c9 um doce simples de fazer com poucos ingredientes, \u00f3timo para o caf\u00e9-da-manh\u00e3, para a merenda e para a hora do ch\u00e1. Embora existam muitas vers\u00f5es da massa, o recheio \u00e9 sempre goiabada.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 200 ml de creme de leite UHT
\u2022 75 g de manteiga amolecida
\u2022 125 g de a\u00e7\u00facar
\u2022 1 pitada de sal
\u2022 400 g de farinha de trigo
\u2022 300 g de goiabada casc\u00e3o
\u2022 a\u00e7\u00facar para polvilhar (facultativo)<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Misturar o creme de leite, a manteiga amolecida, o a\u00e7\u00facar e o sal.<\/li>
  2. Trabalhar a massa acrescentando a farinha de trigo aos poucos, e somente o necess\u00e1rio para obter uma massa macia que se solte das m\u00e3os. Fazer uma bola com a massa, envolver em filme pl\u00e1stico e deixar descansar na geladeira at\u00e9 esfriar e endurecer.<\/li>
  3. Cortar a goiabada em bast\u00f5ezinhos de 0,5 x 0,5 cm, com cerca 3 cm de comprimento. Os peda\u00e7os de goiabada devem ser mais curtos do que o disco de massa.<\/li>
  4. Estender a massa fria e endurecida com 2-3 mm de espessura entre duas folhas de papel manteiga. Cortar a massa em discos de 5 cm de di\u00e2metro ou em quadrados de 4 cm de lado.<\/li>
  5. Colocar um bast\u00f5ezinho de goiabada no centro de cada disco de massa. Unir pressionando (BELISCANDO) dois lados opostos do disco de massa, deixando a goiabada vis\u00edvel em duas pontas. Para modelar os biscoitos \u00e9 importante trabalhar com a massa bem fria.<\/li>
  6. Distribuir os biscoitinhos em uma forma forrada com papel manteiga ou untada e polvilhada com farinha de trigo, deixando-os ligeiramente distanciados uns dos outros.<\/li>
  7. Assar em forno preaquecido a 200\u00b0C at\u00e9 ficarem dourados somente na base, demora cerca de 15 minutos. Se assar mais tempo a goiabada vai derreter e cair fora do biscoito.<\/li>
  8. Este biscoitinho pode ser passado no a\u00e7\u00facar comum assim que sair do forno, ou ainda polvilhado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro depois de frio. Pessoalmente prefiro sem nada pois j\u00e1 \u00e9 bem doce.<\/li>
  9. Deixar esfriar completamente e conservar em um recipiente fechado.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Rendimento: 55 biscoitinhos<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 07 Novembre 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO Belisc\u00e3o de goiabada, Goiabinha ou ainda Gravatinha \u00e9 um biscoito t\u00edpico brasileiro, um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria caseira com gostinho de inf\u00e2ncia. O nome belisc\u00e3o se deve ao fato de se “beliscar” (unir pressionando) dois lados do disco de massa…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,47],"tags":[],"class_list":["post-4722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4722"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4725,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4722\/revisions\/4725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}