{"id":4743,"date":"2021-06-14T10:50:04","date_gmt":"2021-06-14T08:50:04","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/beijinho-pasticcino-al-cocco\/"},"modified":"2021-06-14T10:53:58","modified_gmt":"2021-06-14T08:53:58","slug":"beijinho-pasticcino-al-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4743","title":{"rendered":"Beijinho"},"content":{"rendered":"\n


O “beijinho” \u00e9 um dos famosos \u201cdocinhos de leite Mo\u00e7a\u201d. Estes docinhos, tipicamente brasileiros, foram inventados na metade do s\u00e9c. XX, rapidamente passaram a fazer parte da tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria nacional e n\u00e3o podem faltar nas festas de anivers\u00e1rio!
Os outros docinhos “cl\u00e1ssicos” s\u00e3o o brigadeiro (chocolate), o olho de sogra (ameixa e coco), o cajuzinho (amendoim) e o camafeu de nozes.
A massa do “beijinho” pode ser colorida com um pouco de anilina alimentar e usada para moldar “bichinhos” e frutas, e tamb\u00e9m \u00e9 usada para rechear as ameixas do “olho de sogra”.<\/p>\n\n\n\n


Ingredientes<\/strong>
\u2022 100 g de coco ralado seco
\u2022 1 lata de leite condensado
\u2022 1 gema
\u2022 coco ralado seco para enrolar os docinhos<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Em uma panela de fundo grosso cozinhar todos os ingredientes da massa em fogo m\u00e9dio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para que n\u00e3o grude na panela. Quando a massa soltar do fundo da panela est\u00e1 pronto – d\u00e1 para reconhecer facilmente o ponto mexendo com a colher de pau ou inclinando a panela. Uma receita fica pronta em aproximadamente 10 minutos.<\/li>
  2. Colocar em um prato molhado ou untado com manteiga e deixar esfriar.<\/li>
  3. Com uma colher de ch\u00e1 pegar um pouco de massa e enrolar com as m\u00e3os untadas de manteiga, formando bolinhas de cerca 2 cm de di\u00e2metro.<\/li>
  4. Passar no coco ralado seco, cobrindo bem toda a superf\u00edcie.<\/li>
  5. O “beijinho” pode ser “coroado” com uma p\u00e9rola de a\u00e7\u00facar prateada ou com um cravo da \u00cdndia.<\/li>
  6. Colocar os “beijinhos” em forminhas de papel coloridas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Notas:
    \u2022 Ficam mais gostosos depois de alguns dias e se conservam em um recipiente fechado em temperatura ambiente por mais de uma semana.
    \u2022 Podem ser congelados embrulhados em filme pl\u00e1stico ou em um recipiente fechado.<\/p>\n\n\n\n

    Rendimento: 40 “beijinhos”.<\/p>\n\n\n\n


    Postado em : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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