{"id":4823,"date":"2021-06-14T11:30:28","date_gmt":"2021-06-14T09:30:28","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/batata-palha-patata-paglia\/"},"modified":"2021-06-14T11:32:51","modified_gmt":"2021-06-14T09:32:51","slug":"batata-palha-patata-paglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=4823","title":{"rendered":"Batata palha"},"content":{"rendered":"\n<p><br>&#8220;Batata palha&#8221; \u00e9 batata ralada frita bem sequinha e crocante, que serve de acompanhamento para pratos como o strogonoff. Se n\u00e3o tiver tempo suficiente e um pouco de paci\u00eancia para preparar esta receita pode simplesmente comprar batata palha em pacotinho, mas o sabor \u00e9 bem diferente!<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Ingredientes<\/strong><br>\u2022 200 g de batata por pessoa, aproximadamente<br>\u2022 \u00f3leo de milho para fritar<br>\u2022 sal<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Lavar, descascar e ralar as batatas no ralo grosso ou utilizar um ralador multifun\u00e7\u00e3o. Utilizar uma batata que seja boa para fritar.<\/li><li>Lavar bem a batata ralada at\u00e9 a \u00e1gua ficar transparente, para eliminar o amido que faria grudar a batata ralada durante a fritura.<\/li><li>Escorrer e enxugar a batata ralada em papel absorvente, fritar em abundante \u00f3leo de milho muito quente, um pouco de cada vez, para n\u00e3o abaixar a temperatura do \u00f3leo. A temperatura do \u00f3leo est\u00e1 boa para iniciar a fritura quando, ao colocar um palito de dente, formam-se bolhas ao redor. Sacudir a frigideira de vez em quando para separar a batata ralada.<\/li><li>Quando ficarem douradas colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de \u00f3leo e polvilhar um pouquinho de sal.<\/li><li>Pode ser preparada algumas horas antes e servida em temperatura ambiente.<br><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><br><em>Postado em : 27 Dicembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Batata palha&#8221; \u00e9 batata ralada frita bem sequinha e crocante, que serve de acompanhamento para pratos como o strogonoff. Se n\u00e3o tiver tempo suficiente e um pouco de paci\u00eancia para preparar esta receita pode simplesmente comprar batata palha em pacotinho, mas o sabor \u00e9 bem&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,54,57],"tags":[],"class_list":["post-4823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-salgados","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4823"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4826,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4823\/revisions\/4826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}