{"id":5001,"date":"2021-06-07T10:31:33","date_gmt":"2021-06-07T08:31:33","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/tutu-de-feijao-crema-di-fagioli\/"},"modified":"2021-06-21T10:38:17","modified_gmt":"2021-06-21T08:38:17","slug":"tutu-de-feijao-crema-di-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br?p=5001","title":{"rendered":"Tutu de feij\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p><br>O \u201ctutu\u201d \u00e9 um creme de feij\u00f5es adensado com farinha de mandioca ou de milho, t\u00edpico da cozinha mineira. Provavelmente foi durante o per\u00edodo das expedi\u00e7\u00f5es ao interior do pa\u00eds no s\u00e9culo XVIII que se iniciou a adicionar farinha aos feij\u00f5es, para refor\u00e7ar o valor nutricional da refei\u00e7\u00e3o.<br>O tutu \u00e9 sempre servido com arroz, verdura e carne, e \u00e9 o componente principal do virado \u00e0 paulista.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Ingredientes<\/strong><br>\u2022 800 g de feij\u00f5es cozidos e temperados (aproximadamente 250 g de feij\u00f5es crus)<br>\u2022 2 cebolinhas verdes picadasi<br>\u2022 salsinha picada<br>\u2022 125 g de farinha de mandioca crua, aproximadamente<br>\u2022 sal<br>\u2022 pimenta-do-reino ou pimenta malagueta<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Preparar os feij\u00f5es como indicado na receita da feijoada.<\/li><li>Bater no liquidificador ou amassar a metade dos feij\u00f5es preparados.<\/li><li>Juntar a salsinha picada, as cebolinhas verdes picadas, cerca de 2 copos de \u00e1gua e, um pouco de cada vez, a farinha necess\u00e1ria para fazer um creme da consist\u00eancia de uma polenta mole.<\/li><li>Cozinhar por alguns minutos em fogo baixo sem parar de mexer.<br><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><br><em>Postado em : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O \u201ctutu\u201d \u00e9 um creme de feij\u00f5es adensado com farinha de mandioca ou de milho, t\u00edpico da cozinha mineira. Provavelmente foi durante o per\u00edodo das expedi\u00e7\u00f5es ao interior do pa\u00eds no s\u00e9culo XVIII que se iniciou a adicionar farinha aos feij\u00f5es, para refor\u00e7ar o valor&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,54,57],"tags":[],"class_list":["post-5001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","category-salgados","category-sem-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5001"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5005,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5001\/revisions\/5005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}