{"id":3026,"date":"2021-06-08T17:25:49","date_gmt":"2021-06-08T15:25:49","guid":{"rendered":"http:\/\/brasil.polardemo.it\/?p=3026"},"modified":"2021-06-09T06:37:57","modified_gmt":"2021-06-09T04:37:57","slug":"pudim-de-leite-moca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saborbrasil.it\/pt-br\/pudim-de-leite-moca\/","title":{"rendered":"Pudim de leite Mo\u00e7a"},"content":{"rendered":"\n

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO V\u00cdDEO<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n


O \u201cpudim de Leite Mo\u00e7a\u201d \u00e9 a sobremesa mais amada dos brasileiros!
A vers\u00e3o aromatizada de chocolate deste pudim \u00e9 o “Brigadeir\u00e3o”.
Ingredientes
Para o caramelo:
\u2022 200 g de a\u00e7\u00facar
\u2022 50 ml de \u00e1gua
Para o pudim:
\u2022 1 lata de leite condensado
\u2022 300 ml de leite
\u2022 3 ovos grandes, cerca 210 g
\u2022 forma de pudim com buraco no meio com capacidade para 1,2 litros<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparo do caramelo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Colocar o a\u00e7\u00facar numa panelinha e deixar derreter em fogo baixo.<\/li>
  2. Quando ficar dourado juntar a \u00e1gua e deixar ferver at\u00e9 dissolver todo o a\u00e7\u00facar, formando o caramelo para forrar a forma. Este caramelo pode ser conservado e utilizado em outros doces como a ” creme de leite cotta”.<\/li>
  3. Um modo mais r\u00e1pido de fazer o caramelo \u00e9 colocar o a\u00e7\u00facar (s\u00e3o suficientes 150 g) diretamente na forma de pudim e derreter o a\u00e7\u00facar virando a forma em movimentos circulares sobre a chama do fog\u00e3o at\u00e8 ficar bem dourado. Pode-se utilizar um garfo para distribuir o caramelo sobre toda a superf\u00edcie da forma.<\/li>
  4. Pode-se fazer este pudim em forminhas mono por\u00e7\u00e3o.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Preparo do pudim:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Bater todos os ingredientes e despejar na forma caramalada. Cobrir com papel alum\u00ednio e assar em forno a 180\u00b0C em banho-maria por cerca 1,5 horas.<\/li>
    2. Para um cozimento mais r\u00e1pido fazer o banho-maria no fog\u00e3o, com a forma tampada mas com cuidado para que a \u00e1gua do banho-maria n\u00e3o entre dentro da forma do pudim.<\/li>
    3. Para verificar se o pudim est\u00e1 cozido espetar uma faca, se n\u00e3o houver mais l\u00edquido est\u00e1 pronto.<\/li>
    4. Desenformar bem frio sobre uma travessa ou um pirex de bordas altas que possa conter o caramelo. Conservar na geladeira.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Rendimento: 6 – 8 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n


      Postado em : 11 Novembre 2011<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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