Bolo fantástico

Este bolo delicioso "aromatizado" com queijo é ótimo para o café da manhã e para o lanche, e é também muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes

  • • 5 ovos (300 g)
  • • 200 ml de creme de leite
  • • 300 g de açúcar
  • • 100 g de manteiga derretida
  • • 75 g de queijo parmesão ralado
  • • 250 g de farinha de trigo
  • • 1 colher de sopa de fermento em pó vanigliato
  • • açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • • stampo a cerniera Ø 24 cm

Preparo

1. Peneirar a farinha com o fermento e reservar. 
2.Bater os restantes ingredientes (menos o açúcar de confeiteiro) no liquidificador.  
3. Acrescentar aos poucos a farinha peneirada com o fermento.  
4.Colocar a massa em uma forma de abrir untada e polvilhada ou forrada com papel manteiga. 
5. Assar em forno preaquecido a 190°C por cerca de 25 minutos. Para verificar se o bolo está assado espetar um palito de dentes, se sair limpo está pronto. 
6. Deixar esfriar, desenformar e, usando uma peneira fina, polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Postado em : 18 Maggio 2013
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