Bolo pega marido

O “bolo pega marido” é um bolo com consistência de pudim, uma variação da tradicional receita do pudim de leite condensado, enriquecida com o leite de coco e farinha. É um bolo delicado com personalidade, muito fácil e rápido de fazer!

Ingredientes

Preparo

1. Bater os ingredientes no liquidificador ou com o liquidificador de imersão até formar uma massa homogênea.

2. Untar e enfarinhar uma forma de pudim (com buraco no meio), eliminando o excesso de farinha.

3. Despejar a massa na forma.

4. Assar em forno preaquecido a 190°C por cerca de 40 minutos: quando espetar o bolo com um palito de dentes e este sair limpo está pronto.

5. Esperar 5 minutos e desenformar.

6. Preparar a cobertura (se quiser) levando ao fogo todos os ingredientes até ferver. Se o coco é muito seco acrescentar um pouco de leite. Pode cobrir o bolo ainda quente ou colocar a cobertura na hora de servir sobre cada fatia.

Postado em : 07 Maggio 2020
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