Batata doce frita

A "batata doce" é muito utilizada na cozinha brasileira, seja em pratos doces como em pratos salgados. Esta receita é ótima como aperitivo ou como acompanhamento.

Ingredientes

  • • batata doce
  • • sal
  • • óleo de milho para fritar

Preparo

1. Descascar e cozinhar as batatas em água salgada.  
2. Cortar em fatias de um pouco menos de 1 centímetro de espessura e fritar em abundante óleo bem quente, até dourar.  
3. Depois de frita colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo, salgar e servir imediatamente.
Postado em : 11 Novembre 2011
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