THE SABOR BRASIL RECIPE VIDEOS TO DO AT CHRISTMAS
https://www.youtube.com/user/SaborBrasilCucinaBra
Ricette della cucina brasiliana
RECIPES
Baba-de-moça (Egg Coconut Custard Cream)
CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO Baba-de-moça literally means “girl’s drool”, and is typical Brazilian custard, which can be served as dessert or used as filling for cakes and other sweets. It’s a version of Portuguese ovos moles (“soft eggs”), a traditional sweet from…
Acaçá (Savory Rice Cream)
“Acaçá”, also known as white “pirão”, is a side dish as well as “pirão” and “arroz branco”, for fish stew like “vatapá” and “moqueca de peixe”. It tastes sweet and very special because it is prepared with coconut milk.The “AKASSA” is a ceremonial dish of…
“Alfajor” de amido de milho (“Alfajor” Cookies)
CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO “Alfajores” are shortbread cookies with a “dulce de leche” filling. This recipe comes from Argentina,and it is nowadays widespread and appreciated all over Brazil. IngredientsFor the dough:• 500 g corn starch, approximately• 1 teaspoon baking powder or baking soda•…
Ameixa com bacon e Purê de maçã (Prunes Wrapped in Bacon and Apple Purée)
CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO “Prunes Wrapped in Bacon” is a delicious appetizer and is also used as a side dish on special occasions. The apple purée, with its sweet and delicate taste, balances the richness and makes and contrasts nicely with the crunchy…
Amor aos pedaços (Pieces of love)
CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO Pieces of love (“Amor aos pedaços”) is a delicious Minas Gerais traditional sweet. Minas is a place full of homemade delicacies. It is one of those ancient recipes with a curious name whose origin lies in folklore or has…
PARLANO DI NOI
Site oficial de turismo do Brasil
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
O CCBI é uma instituição ligada à Embaixada do Brasil, dedicada à promoção da língua e da cultura brasileiras.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digital do Ministério da Educação, com acesso e download gratuitos de arquivos de texto e música.
Official tourism website of Brazil
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
CCBI Brazil-Italy Cultural Centre
The CCBI is an institution linked to the Brazilian Embassy, dedicated to the promotion of the Brazilian language and culture.
DOMÍNIO PÚBLICO
Digital library of the Ministry of Education, with free access and free download of text and music files.
Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.
ABOUT ME
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.
“Comer bem” é patrimônio da humanidade e este site é uma forma de compartilhar a minha paixão pela cozinha. Em cada receita procurei utilizar ingredientes tradicionais e os modos de preparo mais simples.
Fernanda Bocconi
ABOUT ME
I’m an architect. I was born in Brazil and my father was Italian.
“Eating well” is a heritage of Humanity. With this site I wish to share my passion for cooking. For every recipe, I’ve tried to use simple and traditional ingredients and not complicated working procedures. All recipes have been “tested and approved” by my Italian friends.
Fernanda Bocconi
ABOUT ME
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi