Farofa (Contorno di farina di manioca)

La farofa è un contorno tipico brasiliano.

Ingredienti

  • • 150 g di pancetta affumicata a dadini
  • • 150 g di burro, strutto e olio
  • • 1 cipolla tritata
  • • 1 spicchio d’aglio tritato
  • • 1 mela o 1 banana a dadini, a piacere
  • • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • • 500 g di farinha de mandioca torrada
  • • uova soda a pezzettini, a piacere
  • • olive tritate, a piacere
  • • sale e pepe

Procedimento

Guarda il video per imparare come si prepara la farofa.
Data di inserimento : 11 Novembre 2011
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