CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A farofa de ovos é um ótimo acompanhamento para arroz com feijão como para churrasco.Existem inúmeras versões desta receita pelo país afora, mas a mais famosa – que tornou-se protagonista – é a que acompanha o Galeto de Brasília,…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O feijão-tropeiro é um dos pratos emblemáticos da cozinha do “tropeiro” que, de geração em geração, conquistou a mesa de toda a população e tornou-se um dos pratos típicos de Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso.O “tropeiro” é…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A “feijoada” – um ícone da comida brasileira – é o resultado da fusão de hábitos alimentares europeus e ingredientes locais como o feijão preto. É uma “releitura” do “cozido” português, da “cassoeula” italiana, do “cassoulet” francês e da…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A figueira chegou ao Brasil no início do séc. XVI pela mão do colonizador português, e se difundiu rapidamente por todo o país. Entretanto, a grande produção se concentra nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do…

O abacaxi é uma planta originária da América do Sul que, depois do descobrimento, se difundiu por toda a área tropical da Ásia e da África. Assim como o coco, o abacaxi é utilizado em pratos doces e em pratos salgados. Ingredientes• 4 filés de…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO Os “fios de ovos”, também conhecidos como “palha de Abrantes”, são uma especialidade da doçaria conventual portuguesa, muito enraizada no Brasil. A preparação de doces com gemas iniciou em Portugal a partir do séc. XVI, com a introdução do…

O “frango a passarinho” combina muito bem com arroz e feijão, salada e farofa, e é otimo também como tira-gosto! Deve ser temperado, crocante e bem sequinho. Ingredientes• 1 frango médio limpo• 4 colheres de sopa de suco de limão• 4 dentes de alho• sal•…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A gelatina de fruta é uma sobremesa colorida, saborosa, fresca, fácil de fazer e muito econômica. A gelatina em pó com gosto da fruta foi introduzida no Brasil no início do século passado e se tornou rapidamente uma presença…