GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL CAFÉ BOMBOM
Ingredienti
• caffè forte o espresso
• latte condensato
Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il caffè bombòn.
Data di inserimento : 14 Febbraio 2017
“Sabor Brasil” is now a book with hundreds of traditional recipes interspersed with tales and stories in a fascinating journey through knowledge and taste.
Besides illustrating ingredients and culinary procedures, it tells the story of recipe origins, often linked to a specific geographical area and the influence of cultures that come from afar. It tells how food is perceived by the Brazilian people and describes both the places where it is eaten and the rituals that accompany it.
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This is a practical handbook created to familiarize yourselves with the Brazilian language and the melting-pot culture of Latin America’s largest country.
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“Sabor Brasil” é agora um livro com centenas de receitas tradicionais intercaladas com contos e histórias em uma fascinante viagem de conhecimento e sabores.
Além de ilustrar ingredientes e procedimentos culinários, conta a origem das receitas, muitas vezes ligadas a uma área geográfica específica e à influência das culturas que chegaram de longe, conta como os alimentos são vivenciados pelo povo brasileiro e descreve os lugares onde são consumidos e os rituais que os acompanham.
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Um manual prático para um primeiro contato com a língua brasileira e a cultura de “melting-pot” do maior país da América Latina.
“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.
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Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.
It is a typical Spanish coffee originated in Valencia, a great idea to keep you warm in the winter. The café bombón – as it is called in Spanish – is always served in a glass cup, so the drinker can see the layers of condensed milk and coffee (the difference between the densities of the ingredients create distinct layers). Sometimes it is also served with Baileys, with or without the addition of sweetened condensed milk.
There are a lot of cold desserts inspired by this drink, in Brazil.
Ingredients
• strong coffee or espresso
• sweetened condensed milk
Preparation method
Variants:
• Spoon milk foam on top and sprinkle with cocoa powder or cinnamon.
• Top with whipped cream and sprinkle with cocoa powder or cinnamon.
Posted on: 14 February 2017
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É um café típico espanhol originário de Valência, ótimo para se aquecer no frio. O café bombón – nome da receita em espanhol – é sempre servido em um copo ou xícara de vidro transparente, para mostrar as camadas de leite condensado e de café, bem distintas devido à diferença de densidade entre os dois ingredientes. Às vezes também é servido com Baileys Irish Cream, com ou sem o leite condensado.
No Brasil é preparado somente em lugares onde faz frio, mas, inspiradas no café bombom original, foram criadas sobremesas muito ricas com o acréscimo de biscoitos ou bombons, sorvete e chantilly.
Ingredientes
• café forte ou expresso
• leite condensado
Preparo
Variantes:
• Cobrir com espuma de leite e polvilhar com cacau ou canela.
• Cobrir com chantilly e polvilhar com cacau ou canela.
Postado em : 14 Febbraio 2017
Site oficial de turismo do Brasil
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
O CCBI é uma instituição ligada à Embaixada do Brasil, dedicada à promoção da língua e da cultura brasileiras.
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Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
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Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.
“Comer bem” é patrimônio da humanidade e este site é uma forma de compartilhar a minha paixão pela cozinha. Em cada receita procurei utilizar ingredientes tradicionais e os modos de preparo mais simples.
Fernanda Bocconi
I’m an architect. I was born in Brazil and my father was Italian.
“Eating well” is a heritage of Humanity. With this site I wish to share my passion for cooking. For every recipe, I’ve tried to use simple and traditional ingredients and not complicated working procedures. All recipes have been “tested and approved” by my Italian friends.
Fernanda Bocconi
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi