Pavê de amendoim

O amendoim é ótimo para fazer doces e este delicioso creme pode também ser usado para rechear bolos, panquecas, biscoitos e carolinas.

Ingredientes

  • • 150 g de manteiga de amendoim
  • • 200 g de manteiga
  • • 200 g de açúcar
  • • 200 ml de creme de leite longa vida
  • • 4 gemas
  • • 350 g de biscoitos tipo maisena

Preparo

1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem fofo.  
2. Juntar as gemas, uma de cada vez, o creme de leite e a manteiga de amendoim, sem parar de bater.  
3. Forrar com os biscoitos um recipiente pequeno de preferência retangular ou quadrado.  
4. Cobrir os biscoitos com uma camada fina de creme e continuar alternando camadas de biscoito e de creme.  
5. Terminar a última camada com o creme e decorar, a gosto, com pedaços de amendoim.  
6. Deve ser preparado um dia antes para que para que o creme umedeça os biscoitos. 
7. Conservar na geladeira. 

Este pavê é muito compacto. Pode ser cortado em quadradinhos e colocado em forminhas de papel para ser servido como um docinho.
Postado em : 11 Novembre 2011
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