Pavê de amendoim

Pavê de amendoim


O amendoim é ótimo para fazer doces e este delicioso creme pode também ser usado para rechear bolos, panquecas, biscoitos e carolinas.


Ingredientes
• 150 g de manteiga de amendoim
• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 200 ml de creme de leite longa vida
• 4 gemas
• 350 g de biscoitos tipo maisena

Preparo

  1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem fofo.
  2. Juntar as gemas, uma de cada vez, o creme de leite e a manteiga de amendoim, sem parar de bater.
  3. Forrar com os biscoitos um recipiente pequeno de preferência retangular ou quadrado.
  4. Cobrir os biscoitos com uma camada fina de creme e continuar alternando camadas de biscoito e de creme.
  5. Terminar a última camada com o creme e decorar, a gosto, com pedaços de amendoim.
  6. Deve ser preparado um dia antes para que para que o creme umedeça os biscoitos.
  7. Conservar na geladeira.

Este pavê é muito compacto. Pode ser cortado em quadradinhos e colocado em forminhas de papel para ser servido como um docinho.


Postado em : 11 Novembre 2011