ALGUMAS IDEIAS PARA O ALMOÇO DE PÁSCOA
Bacalhoada da Vovó (Baccalà della Nonna) Salpicão (Insalata di pollo)
LE NOSTRE RICETTE
Baba-de-moça
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO Baba-de-moça é um doce de colher típico brasileiro, que pode ser servido como sobremesa ou utilizado para rechear bolos e outros doces. É uma versão dos ovos moles portugueses, doce típico da doçaria conventual da região de Aveiro,…
Acaçá
O “acaçá”, também conhecido como “pirão” branco, é um creme de arroz feito com leite de coco que acompanha pratos como o vatapá e a moqueca de peixe.O “AKASSA” é um prato ritual do “candomblé”, religião africana introduzida no Brasil pelos escravos. A receita original,…
“Alfajor” de amido de milho
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O “alfajor de almidon de maíz” é um sanduíche de dois biscoitos recheado com doce de leite. É uma receita que aprendemos com os nossos vizinhos argentinos, muito difundida e apreciada em todo o Brasil! IngredientesPara a massa:• 500…
Ameixa com bacon e Purê de maçã
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO As “ameixas com bacon” são um delicioso finger food que pode também ser utilizado como acompanhamento para ocasiões especiais. O “purê de maçã”, delicado e adocicado, equilibra a gordura e contrasta o “crocante” dos assados com a sua maciez.…
Amor aos pedaços
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO Amor aos pedaços é um doce tradicional da culinária mineira, rica em quitandas. Esta é uma daquelas receitas antigas com nomes curiosos cuja origem virou lenda ou se perdeu no tempo. Sem dúvida, porém, a deliciosa combinação de coco…
Sabores, saber, a culinária traduz a história e a alma de um povo, de um país. Não existe nada de mais colorido, bem temperado e diversificado do que a cozinha brasileira. Em mais de 500 anos de convivência entre índios e imigrantes criaram-se uma infinidade de pratos, um maravilhoso emaranhado de sabores, todavia estreitamente vinculados aos ingredientes locais e à área geográfica.
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.