Banana da terra frita

A banana da terra é uma variedade de banana que só pode ser comida cozida e quando é bem madura, isto é, quando a casca fica muito escura e a polpa é macia e rosada. Esta receita pode ser servida como acompanhamento para pratos salgados ou com um pouco de açúcar e canela, como sobremesa.

Ingredientes

  • • 1 banana da terra por pessoa
  • • óleo de amendoim para fritar
  • • açúcar
  • • canela em pó

Preparo

1. Descascar as bananas e cortar em fatias grossas. 
2. Fritar em óleo bem quente deixando dourar dos dois lados. Vai se formar uma crostinha por fora pois esta banana tem muito amido.  
3. Servir como acompanhamento ou como sobremesa, polvilhada com açúcar e canela.
Postado em : 11 Novembre 2011
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