A “batida de amendoim” é um dos famosos aperitivos à base de pinga e leite condensado. Pode ser preparado com antecedência e se conserva por um longo período na geladeira.Uma garrafa de batida é uma ótima opção para presentear o anfitrião de um jantar. Ingredientes•…
A “batida de coco” é um dos famosos aperitivos à base de pinga e leite condensado. Pode ser preparado com antecedência e se conserva por um longo período na geladeira.Uma garrafa de batida é uma ótima opção para presentear o anfitrião de um jantar. Ingredientes•…
“Batida de maracujá” é o famoso aperitivo à base de pinga e maracujá fresco. Originário da América tropical, o “maracujá” é uma fruta ácida com sabor e perfume inconfundíveis.Esta batida deve ser preparada na hora de servir. Ingredientes• 1 maracujá maduro• 2 colheres de sopa…
“Batida de morango” é um aperitivo preparado com morangos, pinga e leite condensado. Existe também uma versão muito interessante desta batida que vale a pena experimentar, feita com um copo de vinho tinto ao invés de ½ copo de pinga. Ingredientes• ½ copo de morango…
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO É um café típico espanhol originário de Valência, ótimo para se aquecer no frio. O café bombón – nome da receita em espanhol – é sempre servido em um copo ou xícara de vidro transparente, para mostrar as camadas…
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO Não se sabe ao certo se o nome “caipirinha” se deve ao local da sua invenção (campo, roça), mas hoje, com certeza, ela é famosa em todo o mundo.A caipirinha foi oficialmente reconhecida no Brasil pelo Decreto n° 2.314…
“Meia de seda” é um aperitivo sedoso e elegante. Pode ser preparado com antecedência e se conserva por um longo período na geladeira.Uma garrafa de batida é uma ótima opção para presentear o anfitrião de um jantar. Ingredientes• 1 lata de leite condensado• 300 ml…
A “pinga com mel” é uma combinação provavelmente inspirada na tradição polonesa, e de quase todo o leste europeu, de aromatizar vodka com mel. Ingredientes• pinga• mel• uva passa, se quiser PreparoDissolver a mel na pinga agitando a garrafa, juntar, se quiser, um pouco de…
“Sabor Brasil” é agora um livro com centenas de receitas tradicionais intercaladas com contos e histórias em uma fascinante viagem de conhecimento e sabores.
Além de ilustrar ingredientes e procedimentos culinários, conta a origem das receitas, muitas vezes ligadas a uma área geográfica específica e à influência das culturas que chegaram de longe, conta como os alimentos são vivenciados pelo povo brasileiro e descreve os lugares onde são consumidos e os rituais que os acompanham.
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Um manual prático para um primeiro contato com a língua brasileira e a cultura de “melting-pot” do maior país da América Latina.
Site oficial de turismo do Brasil
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
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O CCBI é uma instituição ligada à Embaixada do Brasil, dedicada à promoção da língua e da cultura brasileiras.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digital do Ministério da Educação, com acesso e download gratuitos de arquivos de texto e música.
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.
“Comer bem” é patrimônio da humanidade e este site é uma forma de compartilhar a minha paixão pela cozinha. Em cada receita procurei utilizar ingredientes tradicionais e os modos de preparo mais simples.
Fernanda Bocconi