Quest’anno Brasilieta sarà street food!
Vi aspettiamo all’Istituto Artigianelli in Via Brigida Avogadro 23 salita del Castello di Brescia – dalle 18:00 alle 24:00.
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Con sole tre letterine Si scrive la parola «mamma» Che tra le piccole parole È la più grande che esiste al mondo
Foto del “Bar do Juarez“, a São Paulo del Brasile. Boteco e la sua derivazione botequim vengono dal portoghese antico botica, che significava negozio di vendita al dettaglio. In Brasile boteco è un barettino alla buona, locale dove si va non solo per bere…
Carnevale di Olinda 2011. Foto di Adelaide Ribeiro della “Prefeitura de Olinda“. L’”Entrudo” (entrata della quaresima) è stato il primo festeggiamento associato al carnevale in Brasile, portato dal Portogallo nel XVIII secolo. Nell’”entrudo” si bagnavano i passanti con acqua, aceto o vino e poi si cospargevano…
Foto di “Evidence – saias para copos“ Chopp o Chope non è birra alla spina! Chopp è la birra non pastorizzata che non va imbottigliata ma messa in barile, e che si conserva soltanto per 10 – 15 giorni. La parola deriva da schopp, che in…
Foto di Ernandes Santos. La denominazione “cozinha baiana” o “cozinha do azeite” (“azeite de dendê”) si riferisce alla cucina tipica della costa e del “recôncavo baiano”, la zona a forma di mezzaluna attorno a Salvador, la capitale dello stato di Bahia. Ricca, varia e…
Conoscere la cucina di un popolo significa conoscerne l’anima. Nei piatti tipici si condensano anni di storia, di tradizioni, di credenze religiose. E lo stesso avviene per la musica. Proprio per questo motivo, abbiamo pensato di offrirvi, insieme a Na bocca do povo – il…
Foto della “feira livre” nella Avenida Bem-te-vi a São Paulo del Brasile, 1990. La “feira livre” (mercato libero) è il mercatino settimanale che viene allestito lungo le strade in città, che vengono bloccate al traffico molto presto quel giorno. Le bancarelle con le loro tende…

“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.
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Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.
La preparazione di piatti tradizionali e la loro condivisione sono attività che richiedono dedizione e passione. Allo stesso modo, dopo aver affrontato le sfide quotidiane, il nostro cervello ha bisogno di un momento di pausa e di rilassamento. Oltre a essere un'opzione eccellente per trascorrere il tempo in modo divertente, questo online casino offre un'alternativa sicura e stimolante, dove l'adrenalina e il divertimento si fondono in un'esperienza unica e rilassante.
Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.
Per conoscere o per approfondire le conoscenze della musica brasiliana:
• Na boca do povo, recensioni di dischi, libri e dvd, consigli di viaggio, interviste e approfondimenti sul Brasile.
• Discos do Brasil, discografia brasiliana.
• Ouvir musica, ascoltare musica.
• Cifra Club, per testi e accordi.
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Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi