Batata doce frita (Patata americana fritta)

Batata doce frita (Patata americana fritta)


GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA PATATA AMERICANA FRITTA


Ingredienti
• patate americane
• sale
• olio di mais per friggere

Procedimento
Guarda il video per imparare come si friggono le patate americane.


Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Filed Under: RICETTE, Salati, Senza glutine, Stuzzichini

“Sabor Brasil” is now a book with hundreds of traditional recipes interspersed with tales and stories in a fascinating journey through knowledge and taste.

Besides illustrating ingredients and culinary procedures, it tells the story of recipe origins, often linked to a specific geographical area and the influence of cultures that come from afar. It tells how food is perceived by the Brazilian people and describes both the places where it is eaten and the rituals that accompany it.
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This is a practical handbook created to familiarize yourselves with the Brazilian language and the melting-pot culture of Latin America’s largest country.
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“Sabor Brasil” é agora um livro com centenas de receitas tradicionais intercaladas com contos e histórias em uma fascinante viagem de conhecimento e sabores.
Além de ilustrar ingredientes e procedimentos culinários, conta a origem das receitas, muitas vezes ligadas a uma área geográfica específica e à influência das culturas que chegaram de longe, conta como os alimentos são vivenciados pelo povo brasileiro e descreve os lugares onde são consumidos e os rituais que os acompanham.

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“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.

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Batata doce frita (Fried Sweet Potatoes)

Batata doce frita (Fried Sweet Potatoes)

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Sweet potato is widely used in Brazilian cuisine, commonly found in both sweet and savory dishes. Sweet potato fries are great as appetizers or as a side dish.


Ingredients
• sweet potatos
• salt
• frying oil

Preparation method

  1. Peel the sweet potatoes, wash and cook them in boiling salted water until tender.
  2. Cut boiled potatoes into slices about 1 cm thick and deep fry them on a medium-high heat until golden brown and crisp.
  3. Place fried potatoes on paper towels to drain, season with salt and serve immediately, very hot.


Posted on: 11 November 2011

Filed Under: Appetizers, Gluten free, RECIPES, Savoury Dishes

Batata doce frita

Batata doce frita

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A “batata doce” é muito utilizada na cozinha brasileira, seja em pratos doces como em pratos salgados. Esta receita é ótima como aperitivo ou como acompanhamento.


Ingredientes
• batata doce
• sal
• óleo de milho para fritar

Preparo

  1. Descascar e cozinhar as batatas em água salgada.
  2. Cortar em fatias de um pouco menos de 1 centímetro de espessura e fritar em abundante óleo bem quente, até dourar.
  3. Depois de frita colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo, salgar e servir imediatamente.


Postado em : 11 Novembre 2011

Filed Under: RECEITAS, Salgados, Sem Glúten, Tira-gosto
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