O “risoto de camarão”, em inúmeras versões, é uma especialidade da longa, longuíssima costa brasileira. Ingredientes Para o refogado de camarões: • ½ cebola • 1 dente de alho • 2 colheres de sopa de azeite • salsinha picada • 120 g de ervilhas verdes…

A palavra rissol deriva de “rissoler” que em francês quer dizer refogar, mas na realidade o rissol foi trazido de Portugal, onde a preparação de salgadinhos é uma tradição e uma arte. Para rechear o rissol, além das indicações desta receita, podem ser utilizados queijos, frios,…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   Rocambole de camarão é uma receita que a minha mãe fazia em ocasiões especiais como Natal e Réveillon, deliciosa e muito linda. Pode ser servido como antepasto ou como prato principal, acompanhado de arroz branco. Ingredientes Para a…

O rocambole com doce de leite é um delicioso clássico da doçaria caseira, rápido e fácil de preparar. Uma variante para esta receita é fazer o bolo de chocolate, que combina muito bem com o doce de leite. Ingredientes • 4 ovos grandes • 125…

Romeu e Julieta é uma combinação “saborosamente brasileira”, segundo Gilberto Freyre. O nome Romeu e Julieta foi inventado na década de 60 para a campanha publicitária da “Goiabada Cica”, onde Maurício de Sousa associou o queijo branco a Romeu e a goiabada a Julieta. Ingredientes •…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O rosbife de picanha feito na panela é uma receita simples, rápida e muito saborosa, que faz sucesso em todas as ocasiões.A “picanha” é um corte de carne bovina especialmente tenro e saboroso, que pode ser usado para fazer…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   O sagu de vinho tinto é um ótimo exemplo de integração cultural: o sagu é um produto relativamente recente desenvolvido por imigrantes alemães utilizando a mandioca, matéria prima nacional, associado, nesta receita, ao vinho trazido pelos imigrantes italianos. As…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A “salada de chuchu” é um acompanhamento fresco e leve, ideal para o verão, feito com o chuchu cozido temperado a gosto, acompanhado ou não de hortaliças cozidas como cenoura, vagem, batata, e de verduras cruas como alface e…