Categoria: RECEITAS

Arroz de festa

Arroz de festa

“Arroz de festa” ou “arroz com passas” é o arroz branco enriquecido com vinho branco e uvas passas. É um ótimo acompanhamento para o peru de natal, tender, assados e peixes. Ingredientes• 500 g de arroz• ½ cebola picada• 1 dente de alho picado, se…

Arroz de forno

Arroz de forno

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O arroz de forno é um ótimo acompanhamento para carnes, frango ou peixe. É uma receita de aproveitamento de sobras como o bolinho de arroz, é muito fácil e rápida de fazer e, além de gostosa, tem um aspecto…

Arroz doce

Arroz doce

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O “arroz doce” é um doce caseiro de origem portuguesa muito conhecido. É servido na sobremesa ou no lanche, e é um dos pratos típicos das festas juninas. Ingredientes• 180 g de arroz curto (que fica “empapado”)• 400 ml…

Bacalhoada da Vovó

Bacalhoada da Vovó

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O bacalhau chegou ao Brasil com imigrantes das mais variadas origens, existem tantíssimas receitas e costumam ser preparadas em dias de festa. Esta é a receita da minha avó portuguesa.Quando se prepara o bacalhau é importante conservar a água…

Baião de dois

Baião de dois

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O baião de dois é um prato típico sertanejo, inventado no Ceará durante os períodos de grande seca, fruto da necessidade de utilizar os poucos ingredientes disponíveis e as sobras, sem desperdiçar nada. Atualmente existem inúmeras versões da receita,…

Bala de gelatina de pinga

Bala de gelatina de pinga

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A bala de pinga é uma gelatina macia e doce com um ligeiro sabor de pinga, recoberta por uma casquinha açucarada. É um docinho incomum que faz sucesso seja como sobremesa seja como quitute, para adocicar o paladar a…

Banana à milanesa

Banana à milanesa

Este é um ótimo contorno para quase todos os pratos típicos brasileiros, especialmente para a feijoada. O contraste entre a crostinha crocante e a textura macia e adocicada na parte interna representa muito bem o “gosto” de comer doce e salgado juntos, muito difundido no…

Banana da terra assada

Banana da terra assada

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A banana da terra é uma variedade de banana que só pode ser comida cozida e quando é bem madura, isto é, quando a casca fica muito escura e a polpa é macia e rosada. Pode ser simplesmente cozida…