Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA

Maionese – COMO FAZER MAIONESE EM CASA

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO

Ingredientes
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colherinha de mostarda
• algumas gotas de suco de limão
• 150 ml de óleo de milho, aproximadamente

Preparo

  1. Colocar o ovo no copo do liquidificador de imersão.
  2. Juntar o sal, a mostarda e o limão.
  3. Acrescentar o óleo até atingir a marca de 200 ml.
  4. Colocar o braço do liquidificador no copo e acender.
  5. Depois que a mistura começar a adensar levantar e abaixar lentamente o braço do liquidificador, até a maionese alcançar a consistência desejada. Se quiser uma maionese mais consistente acrescentar, sempre batendo, um pouco mais de óleo.

Nota: Se a maionese desandar (não adensar) reserve esta primeira mistura. Coloque mais um ovo em um outro recipiente limpo, acrescente um pouco de óleo (novo) e inicie a bater. Quando a mistura começar a adensar acrescente aos poucos a primeira mistura reservada, sem parar de bater, até atingir a consistência desejada.


Postado em : 15 Maggio 2017