Banana da terra assada

A banana da terra é uma variedade de banana que só pode ser comida cozida e quando é bem madura, isto é, quando a casca fica muito escura e a polpa é macia e rosada. Pode ser simplesmente cozida inteira com a casca e servida como acompanhamento de pratos salgados ou como doce, ou preparada como nesta receita, muito rápida e fácil.

Ingredientes

Preparo

1. Lavar e cortar as bananas inteiras com a casca pela metade no sentido do comprimento.  
2. Colocar as "meias bananas" com a casca para baixo sobre uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
3. Polvilhar açúcar e canela em pó. 
4. Assar em forno quente por aproximadamente 15 minutos, até ficarem bem macias e o açúcar caramelado.
Postado em : 11 Novembre 2011
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