Paçoca de carne seca (Carne secca con farina di manioca)

Name: Paçoca de carne seca (Carne secca con farina di manioca)
Cuisine: Brasilian

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La paçoca de carne seca è un piatto che si può trovare quasi ovunque in Brasile, eredità della tradizione alimentare degli índios.

Ingredienti
• 500 g di carne essiccata
• 250 g di farina di manioca cruda o tostata
• 2 cipolle (circa 200g)
• 1 spicchio d’aglio
• 4 cucchiai di olio di mais
• 3-4 cucchiai di burro chiarificato o di burro (circa 100 g)
• peperoncino
• prezzemolo o coriandolo fresco tritato, a piacere

Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara la paçoca de carne seca.

Data di inserimento : 08 Marzo 2015

Filed Under: RICETTE, Salati, Senza glutine

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