Chuchu (Chayote)
Clicca qui per il video Come cucinare il chayote Il chuchu (Sechium edule), conosciuto in Brasile anche come machucho, caiola o pimpinela, è un ortaggio rampicante della famiglia della zucca, melone, anguria e cetriolo. Originario del Centro America, era già utilizzato dagli aztechi. In Italia…