LE NOSTRE RICETTE

Cozido

Cozido

Esta receita foi trazida da Europa onde existe uma infinidade de ensopados de carne e verduras de longo cozimento, que também inspiraram a “feijoada”. O “cozido” porém é muito parecido com as receitas originais, diferenciando-se quase que exclusivamente pelo uso de ingredientes locais, alguns de…

Cozido (Boiled Meats and Vegetables)

Cozido (Boiled Meats and Vegetables)

There are an infinite number of long cooking recipes using meat and vegetables in Europe that are the basis for “feijoada” and “cozido”. The “cozido” however, is far closer to its “ancestors”, differentiated almost exclusively by the addition of local ingredients, and some of them…

Cozido (Bollito brasiliano)

Cozido (Bollito brasiliano)

Questo piatto è arrivato dall’Europa dove ci sono una infinità di preparazioni a lunga cottura a base di carni e verdure, che hanno anche inspirato la “feijoada”. Il “cozido” però è molto più vicino ai suoi antenati, differenziandosi quasi esclusivamente dall’aggiunta di ingredienti locali, alcuni…

Creme de abacate

Creme de abacate

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O creme de abacate, assim como o abacate picado ou amassado (com limão e açúcar) e a vitamina de abacate, são peculiaridades da cozinha brasileira, dado que na maior parte do mundo o abacate é consumido em versão salgada,…

Creme de abacate (Sweet Avocado Cream)

Creme de abacate (Sweet Avocado Cream)

CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO The sweet avocado cream, such as chopped or crushed avocado flesh (with a bit of lime juice and sugar) and avocado smoothie, are peculiarities of Brazilian cuisine, considering that, almost all over the world, avocado is used in salty…

Creme de abacate (Crema dolce di avocado)

Creme de abacate (Crema dolce di avocado)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL CREME DE ABACATE La crema dolce di avocado è un delizioso dessert. Ingredienti• polpa di ½ avocado piccolo maturo (120-150 g)• succo di lime• 1 pallina di gelato alla panna o alla crema (60-80 g)• zucchero,…

Creme de milho verde

Creme de milho verde

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O creme de milho verde é um ótimo acompanhamento para carnes e peixes. “Supremo à Canadense” é o nome da deliciosa combinação de bife de peito de frango à milanesa, creme de milho, arroz branco, banana à milanesa e…

Creme de milho verde (Creamed Corn)

Creme de milho verde (Creamed Corn)

CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO Creamed Corn is a very popular side dish to accompany poultry meat or fish. It is a nutritious recipe, light, tasty and very easy to make. Fried chicken in breadcrumbs, creamed corn, white rice, fried banana in breadcrumbs and…