Pão de minuto
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O “pão de minuto” é uma receita caseira muito parecida com os “scones” ingleses, ótimo para a hora do lanche, do chá e do café da manhã, com gosto de feito em casa com amor. São suficientes 30 minutos…
Category: Salgados
Pão de queijo
O pão de queijo é uma receita típica mineira que se difundiu em todo o Brasil e já começou a ser conhecida e apreciada pelo mundo afora.A “invenção” deste delicioso tira-gosto remonta ao séc. XVIII, durante a colonização da região central do país. Neste período,…
Pastel
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO Que gostoso o pastel de “feira” com caldo de cana!O pastel pode ser de qualquer tamanho: pequeno para comer inteiro de uma só vez ou grande! Ingredientes Para a massa:• 350 g de farinha de trigo• 1 ovo inteiro•…
patê de berinjela
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O patê de berinjela é uma versão “tropicalizada” da pasta de berinjela (Baba Ghannouj ou Babaganoush), um prato tradicional da cozinha árabe, introduzido no Brasil no final do século XIX. O “Babaganoush” é servido com pratos de carne, quibe…
Peru de Natal
O “peru à Califórnia” foi trazido para o Brasil da América do Norte, e é um dos “protagonistas” do menu de Natal, um verdadeiro prazer para os olhos e o paladar. Os acompanhamentos tradicionais são o arroz de festa, farofa, batatas ao forno, ameixas com…
Pirão
O “pirão”, também conhecido como “angu”, é um prato da cultura indígena a base de caldo de peixe e farinha de mandioca, que se tornou um acompanhamento típico brasileiro. Ingredientes• 125 g de farinha de mandioca crua• 500 ml – 750 ml de caldo de…
Polenta frita
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A polenta frita é ótima como tira-gosto, e pode ser feita com restos de polenta que ficaram na geladeira. Ingredientes• polenta• farinha de trigo para enfarinhar• óleo de amendoim para fritar Preparo Cortar a polenta fria em bastõezinhos ou…
Purê de banana da terra
CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O purê de banana da terra é um acompanhamento para peixe e carnes muito difundido nas regiões norte e nordeste do país. O seu sabor delicado e adocicado e a sua consistência cremosa, muito especiais e, atrevo-me a dizer,…
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.