Arroz de forno (Riso al forno)

Arroz de forno (Riso al forno)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL RISO AL FORNO


Il riso al forno è un ottimo contorno per carni, pollame e pesce.


Ingredienti
• 500 g di riso cotto freddo
• 50 g di burro sciolto
• 4 tuorli
• 150 ml di latte
• 50 g di parmigiano grattugiato
Per rifinire:
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il riso al forno.


Data di inserimento : 02 Giugno 2013

Filed Under: RICETTE, Salati

“Sabor Brasil” is now a book with hundreds of traditional recipes interspersed with tales and stories in a fascinating journey through knowledge and taste.

Besides illustrating ingredients and culinary procedures, it tells the story of recipe origins, often linked to a specific geographical area and the influence of cultures that come from afar. It tells how food is perceived by the Brazilian people and describes both the places where it is eaten and the rituals that accompany it.
FOR MORE INFORMATION ABOUT THE BOOK CLICK HERE

 

This is a practical handbook created to familiarize yourselves with the Brazilian language and the melting-pot culture of Latin America’s largest country.
CLICK HERE TO LEARN MORE

“Sabor Brasil” é agora um livro com centenas de receitas tradicionais intercaladas com contos e histórias em uma fascinante viagem de conhecimento e sabores.
Além de ilustrar ingredientes e procedimentos culinários, conta a origem das receitas, muitas vezes ligadas a uma área geográfica específica e à influência das culturas que chegaram de longe, conta como os alimentos são vivenciados pelo povo brasileiro e descreve os lugares onde são consumidos e os rituais que os acompanham.

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS SOBRE A NOVA EDIÇÃO

 

Um manual prático para um primeiro contato com a língua brasileira e a cultura de “melting-pot” do maior país da América Latina.

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS

“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.

CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIÚ SULLA NUOVA EDIZIONE di SABOR BRASIL.

 

Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.

CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIÚ.

Arroz de forno (Baked rice)

Arroz de forno (Baked rice)

CLICK HERE TO WATCH THE VIDEO


The baked rice is a great side dish to accompany meat, poultry or fish. It is a great way to use up leftover cooked rice, such as rice croquette recipe, and it is really easy and quick to cook. It looks good and tastes delicious.


Ingredients
• 500 g leftover cooked rice
• 50 g melted butter
• 4 egg yolks
• 150 ml milk
• 50 g grated Parmesan cheese
To finish:
• 2 tablespoons breadcrumbs
• 2 tablespoons grated Parmesan cheese

Preparation method

  1. Combine egg yolks and milk and mix with a fork.
  2. Pour the cooked rice into a large bowl. Add the melted butter, the egg yolks mixture and the grated cheese. Mix well and season to taste with salt and pepper.
  3. Pour the rice into a buttered baking dish and level the surface.
  4. Mix the grated cheese with the breadcrumbs and sprinkle the mixture over the rice. If you like put some knobs of butter on top.
  5. Bake in preheated oven at 220°C for 15 minutes, turn on the grill and let it bake until golden-brown on top.

Can be prepared in advance and baked just before serving.
You can add other ingredients to this basic recipe: peas, diced ham, cheese cubes, pitted and chopped olives, chopped parsley.


Posted on: 02 June 2013

Filed Under: RECIPES, Savoury Dishes

Arroz de forno

Arroz de forno

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO


O arroz de forno é um ótimo acompanhamento para carnes, frango ou peixe. É uma receita de aproveitamento de sobras como o bolinho de arroz, é muito fácil e rápida de fazer e, além de gostosa, tem um aspecto muito bom.


Ingredientes
• 500 g de arroz pronto e frio
• 50 g de manteiga derretida
• 4 gemas
• 150 ml de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
Cobertura:
• 2 colheres de farinha de rosca
• 2 colheres de queijo ralado

Preparo

  1. Desmanchar as gemas no leite com um garfo.
  2. Colocar o arroz pronto e frio em um recipiente e acrescentar a manteiga derretida, as gemas desmanchadas no leite e o queijo ralado. Misturar bem, provar e temperar com sal e pimenta.
  3. Untar com manteiga uma forma refratária, colocar o arroz e nivelar a superfície.
  4. Misturar a farinha de rosca com o queijo ralado e fazer uma camada sobre o arroz. Se quiser, salpicar com pedacinhos de manteiga.
  5. Assar em forno preaquecido a 220°C por 15 minutos, ligar o grill e deixar no forno até dourar.

Pode ser preparado com antecedência e levado ao forno na hora da refeição.
Outros ingredientes que podem ser acrescentados à receita base: ervilhas verdes, presunto cozido em cubinhos, queijo tipo muzarela em cubinhos, azeitonas descaroçadas em pedaços, salsinha picada.


Postado em : 02 Giugno 2013

Filed Under: RECEITAS, Salgados
Copyright © 2025 Kale Pro