GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL “QUIBE DE BANDEJA”
Questa è una versione cotta al forno del “quibe”, un piatto di origine araba.
Ingredienti
• 500 g di trigo para quibe
• 1 kg di carne di manzo macinata
• 1 grossa cipolla
• 1 cucchiaio scarso di sale
• pepe Siriano o pepe nero
• foglioline di mentuccia, a piacere
• olio di semi e olio d’oliva
Pepe Siriano:
• 2 parti di pepe nero macinato
• 1 parte di chiodi di garofano in polvere
• 1 parte di cannella in polvere
• ½ parte di noce moscata grattugiata
Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il quibe de bandeja.
Data di inserimento : 11 Novembre 2011
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.